竹葉青酒以汾酒作為“基酒”，再配以砂仁、桅子、零陵香、紫檀香、青竹葉等IO余種名貴中藥加上冰糖、綿白糖調(diào)配而成，屬于配制酒。酒度有40度和45度兩種，酒液金黃微翠，芳香醇厚，綿甜爽口，回味悠長。 1、觀其色 竹葉青酒是在汾酒的基礎(chǔ)上，又進(jìn)行的創(chuàng)造。所以在顏色上竹葉青與汾酒是不同的。與汾酒的晶瑩純透相比，竹葉青金黃透明更有活力。而且正品竹葉青，在金黃之余還會(huì)帶上微微的青碧色，不失“竹”之名。整體看去明亮清澈，沒有沉淀的情況出現(xiàn)。因?yàn)橹袢~青的顏色很特別，所以仿品很難做到在顏色相像。而且偽造的工藝不同，仿出的顏色也不盡相同，比如有些就只是黃色不透明，有些透明了確又有沉淀物。所以在挑選時(shí)只要細(xì)心注意就行了。 2、聞其香 與其它酒不同的是，竹葉青以其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝加入了檀香、陳皮、淡竹葉等十余種中藥。所以竹葉青的酒香會(huì)帶著些藥材浸泡后特有的香味；而且竹葉青是以汾酒為基酒制成的，所以它也會(huì)帶些汾酒的味道，兩者融合起來后不但不會(huì)相互排斥，反而還會(huì)融合為一體散發(fā)出芳香濃郁的味道。也正是因?yàn)檫@種特殊的混合香味，讓仿品的仿制工作難上加難。所以在挑選時(shí)如果發(fā)現(xiàn)那些味道怪異，刺鼻的竹葉青時(shí)，請不要選擇。 3、品其味 正品竹葉青入口香醇、幽雅芳郁、是將酒色、酒香、酒味結(jié)合在一起的絕品佳釀。讓人飲用之后回味無窮！而仿品則不會(huì)追求品質(zhì)，它們只為壓低成本，有的是用劣質(zhì)的酒兌色素，有的則直接用酒精兌香精。這些勾兌出來的酒味道自然不好，有些苦澀而且質(zhì)感粗糙，有些寡淡并且雜味很重。

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