中國保健酒市場目前仍然處于成長階段。雖然說我國自古就有著飲用藥酒以及滋補酒強身健體以及卻病的傳統(tǒng),但是一直停留在小作坊以及家庭泡制自飲自用的階段,保健酒的市場一直沒有發(fā)展起來。而保健酒的概念則是上世紀80年代才有業(yè)內(nèi)的一些專家提出,并與藥酒做了區(qū)分. 保健酒按新的標準分，屬于保健食品范圍，但是它又含有酒以及飲料的概念。所以，在目前的市場上，保健酒主要面臨以下幾種商品的競爭:保健品，酒（包括健康白酒，果露酒），以及功能性飲料。 因為同屬于保健品，保健酒在保健概念的訴求上，經(jīng)常會出現(xiàn)與其他保健品的雷同重疊，這在一定程度上就會對保健酒的銷售以及市場造成沖擊，在目前的保健品領(lǐng)域中，雖然保健酒的市場在不斷的擴大中 保健酒，中國人對它并不陌生，它和中醫(yī)一樣有著悠久的歷史，在以前人們更多地把它看作是藥而不是保健品，市場需求一直不大。據(jù)保健酒市場調(diào)研報告，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，人們保健觀念的增強，人們對保健酒也有了新的認識。博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2017-2022年中國保健酒市場深度調(diào)研與投資前景研究報告》，統(tǒng)計顯示，2014年我國保健酒市場約230億元左右的成交額。近幾年我國保健酒行業(yè)市場規(guī)模情況如下圖所示： 2001-2014年我國保健酒產(chǎn)品行業(yè)市場規(guī)模 中國保健酒市場目前仍然處于成長階段。雖然說我國自古就有著飲用藥酒以及滋補酒強身健體以及卻病的傳統(tǒng),但是一直停留在小作坊以及家庭泡制自飲自用的階段,保健酒的市場一直沒有發(fā)展起來。而保健酒的概念則是上世紀80年代才有業(yè)內(nèi)的一些專家提出,并與藥酒做了區(qū)分的。此后,中國保健酒市場逐步擴大,在進入20世紀90年中期,由于“亞健康”概念的提出及盛行,保健酒市場得到了急劇的發(fā)展,2014年市場規(guī)模有230億元左右的產(chǎn)值。 過去，保健酒一直被認為是酒水邊緣產(chǎn)業(yè)的“小酒種”，但隨著消費者健康意識的深化、行業(yè)進一步的發(fā)展，保健酒成為大眾消費酒的日子已經(jīng)指日可待了。 2010-2014年中國保健酒市場規(guī)模 保健酒消費（飲用）人群的基本特征：中老年（30～50歲）、事業(yè)穩(wěn)定、工作壓力大、有微弱不良病狀、經(jīng)濟狀況良好、文化層次較高、保健意識較強。這是保健酒消費人群的普遍特征，即使作為送禮者（亦屬于保健品的消費人群），他們也要首先考慮受禮者的這些消費特征。 保健酒消費群體構(gòu)成 隨著全民保健意識的普遍提高，保健酒的發(fā)展前景樂觀，但消費者保健意識的加強對于保健酒產(chǎn)品的品質(zhì)要求愈來愈高，面對不太成熟的消費市場只有品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品才能頂住市場競爭壓力，塑造常勝不衰的品牌。這就要求廠家加強產(chǎn)品的研制，將中國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)國粹仁中醫(yī)）和現(xiàn)代的生物技術(shù)結(jié)合，沿著個性化的發(fā)展道路，明確目標消費者，研制出適合不同年齡段需求的個性化產(chǎn)品。（來源：鳳凰網(wǎng)酒業(yè)）

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