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保健酒的前景如此美好如何將其“兌現(xiàn)”
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
保健酒的前景如此美好,引無數(shù)“大佬”競相追逐,但其市場成效卻不能一概而論,有些品牌漸入佳境,同時(shí)也不乏市場表現(xiàn)呈下滑趨勢者。
客觀來說,保健酒行業(yè)要想在短時(shí)期內(nèi)制定嚴(yán)格的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)難度確實(shí)很大,但這卻是“兌現(xiàn)”前景的必要保障,畢竟,標(biāo)準(zhǔn)空白是要逐漸被填補(bǔ)的,而決不能把它當(dāng)成可乘之機(jī)加以利用。
在解決行業(yè)內(nèi)部問題的同時(shí),保健酒還有大量的外部市場工作要加快實(shí)施,以開拓更具消費(fèi)能力的市場空間——畢竟,如果保健酒的主力消費(fèi)群始終都是中老年人,消費(fèi)場合集中在C、D類餐飲店,那即便具有再好的“基因”也會(huì)因營養(yǎng)不良而無法壯大。這同樣是一項(xiàng)長遠(yuǎn)的工作,在目標(biāo)人群細(xì)分的基礎(chǔ)上創(chuàng)新產(chǎn)品定位和營銷方式,有助于保健酒的路越走越寬。
勁酒是目前公認(rèn)的保健酒“領(lǐng)頭羊”,其鮮明的市場策略同樣值得更多保健酒企業(yè)借鑒:長年以來,勁酒的營銷策略與細(xì)分餐飲渠道的白酒品牌十分相似,不僅較少強(qiáng)調(diào)藥效或保健功能,而且產(chǎn)品口感也淡化了保健酒的特點(diǎn),藥味較弱,呈現(xiàn)淡淡的琥珀色。在市場表現(xiàn)方面,勁酒的主流消費(fèi)群體并非傳統(tǒng)保健酒的目標(biāo)人群——老年人,而是30歲~40歲的中青年男性,其飲用場合也并非保健酒傳統(tǒng)的家中自飲,而是以餐飲終端朋友聚會(huì)為主,并由當(dāng)年的低端市場成功過渡到中高端市場領(lǐng)域。
與其說勁酒的成功得益于充分發(fā)揮保健酒的差異化優(yōu)勢來細(xì)分傳統(tǒng)白酒市場,倒不如將之視為保健酒積極貼近市場所換來的豐厚回報(bào)。以此為參照,保健酒營銷實(shí)在不必過于“自矜”。
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