目前保健酒隨著人們消費(fèi)意識(shí)和生活水平的提高而得到重視,市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大.也形成了保健酒的龍頭保健酒。企業(yè)勁酒、椰島鹿龜、狼酒、御酒堂、五糧液集團(tuán)黃金酒、五糧液集團(tuán)健康之星、茅臺(tái)集團(tuán)白金酒、勁男保健酒等。那么保健酒是怎樣發(fā)展起來(lái)的呢？ 人類初的飲酒行為雖然還不能稱之為飲酒養(yǎng)生，但卻與保健養(yǎng)生有著密切的聯(lián)系。初的酒是人類采集的野生水果在剩余的時(shí)候得到適宜條件自然發(fā)酵而成的，由于許多野生水果本身就具有藥用價(jià)值，所以初的酒可以稱得上是天然的“保健酒”，它對(duì)人體健康有一定的保護(hù)和促進(jìn)作用。 酒與藥的結(jié)合產(chǎn)生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特點(diǎn)是在釀造過(guò)程中加入了藥材，主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強(qiáng)身的作用，其用藥講究配伍，根據(jù)其功能可分為補(bǔ)氣、、滋陰、補(bǔ)陽(yáng)和氣血雙補(bǔ)等類型。 有專家稱，目前的保健酒行業(yè)是“前景樂(lè)觀路難走”，如何在競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)期處于優(yōu)勢(shì)地位，是業(yè)內(nèi)人士都在思考的一個(gè)問(wèn)題。

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