酸梅湯有很多種做法，擁有很多種配料，有些是必須的?？纯?strong>酸梅湯有哪些常見的配料？

1、山楂

山楂也是一味具有酸味的食物，其中含有熊果酸、齊墩果酸、山楂酸、皂苷類鞣質(zhì)、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、維生素C等酸類物質(zhì)，為其中糖類物質(zhì)較多，吃起來是酸酸甜甜的，山楂富含鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類有益，食用后對身體好。

2、烏梅

烏梅是熬酸梅湯必備的原材料之一，烏梅在我國有廣泛的栽培，因為含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，吃起來的口感酸酸的，還含有鈣元素、蛋白質(zhì)、核黃素、鎂元素、脂肪、煙酸、維生素C、膳食纖維等20多種人體所需要的營養(yǎng)成分，食用后對身體有諸多好處。 

3、陳皮

陳皮主要產(chǎn)于廣東，是柑橘類果實的外皮經(jīng)過干制而成，營養(yǎng)豐富，陳皮中含有黃酮類化合物、揮發(fā)油、檸檬苦素、生物堿類和微量元素等，還含有維生素B、維生素C、類胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，食用后對身體很有好處。

4、甘草

甘草是生活子常見的藥材，使用的是草本植物甘草的根部和莖部，甘草中含有甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元、甘草多糖，在制作酸梅湯的時候添加甘草不僅可以豐富口感，還可以加強酸梅湯的營養(yǎng)價值。

以上就是酸梅湯擁有的幾種常見的配料，希望對你有所幫助。

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