近些年出現的曲奇餅干獲得了很多小朋友的芳心，口感酥脆的曲奇餅干不僅可以當小零食還可以當飯后的小點心，非常方便。下面我們就教教大家曲奇餅干的制作方法與技巧！

一、準備材料 

黃油600g 糖300g 雞蛋180g(3個半的量)，低粉450g高粉450g(可可粉50g)，(可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了)，這是80塊的量。每個擠大概20克重。 

二、制作做法 

1、先將黃油、糖放一起打20分鐘左右至發(fā)白(一定要特別的發(fā)，要不然曲奇做出來不酥)。 

2、將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。 

3、將高、低粉加入攪拌均勻即可。 

4、裝入擠袋，擠想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒爐，再5分。 

制作曲奇餅干的小訣竅就是如沒有高、低粉的情況下，用我們平常做面食的富強粉也可以! 每個烤爐都不太一樣，烤的時候注意一下就可以了，面上有點色就可以了，熟了就可以了。 

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編輯：seotjxx1
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