啤酒、白酒和果酒都是我們生活中最常喝的一種酒水，那啤酒、白酒和果酒我們該如何鑒別呢？

1、啤酒的鑒別方法

啤酒是世界上產(chǎn)銷量最大的酒種。由于每公升啤酒可產(chǎn)生500千卡熱量，可滿足人體一天所需熱量的三分之一，故被譽(yù)為“液體面包。啤酒分生、熟兩種。生啤酒又稱“鮮啤酒”，它未經(jīng)高溫殺滅酵母菌，爽口味美，營養(yǎng)豐富，所含B族維生素特別多。但生啤容易產(chǎn)生再發(fā)酵現(xiàn)象而導(dǎo)致腐敗。

2、白酒的鑒別方法

把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部。如果有下沉的物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多，如果酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，白酒都?yīng)該是無色透明的。

3、果酒的鑒別方法

好的果酒酒液應(yīng)該清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人以清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素，例如，紅葡萄酒以深紅、瓏拍色或紅寶石色為好，白葡萄酒應(yīng)無色或微黃，蘋果酒應(yīng)該為黃中帶綠，梨酒以金黃色為佳。各種果酒應(yīng)該具有自身獨(dú)特的色香味。

    該二維碼7天內(nèi)（02-18前）有效，重新進(jìn)入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！