對于有些腸胃不好的人來說，他們是吃不了冷的食物，所以不管是吃飯還是喝飲品，都以熱為主。但牛奶不加熱才會有助于健康。

面對現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式，人們早上大多喜歡用微波爐加熱牛奶。殊不知，微波爐加熱牛奶，會使牛奶營養(yǎng)大部分流失，如果直接把袋裝奶放進(jìn)微波爐加熱，會對身體產(chǎn)生很大健康影響。

關(guān)于用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養(yǎng)成分問題，關(guān)鍵在于加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而保存牛奶營養(yǎng)成分的溫度不能太高。

如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用，由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)，影響乳品質(zhì)量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其營養(yǎng)流失就越嚴(yán)重，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。

一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘即可。那么用微波爐，1分鐘左右就行了。

溫馨提醒：使用微波爐加熱會有溫度不平均的現(xiàn)象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。

避免加熱 保存營養(yǎng)

專業(yè)人士還明確表示，直接把袋裝奶放進(jìn)微波爐加熱，對人體健康會產(chǎn)生不利影響。如果包裝材料上沒有注明可用微波爐加熱的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。

必須先將牛奶倒入微波爐的容器內(nèi)，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會產(chǎn)生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫?zé)帷?/p>

溫馨提醒：專家指出，如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營養(yǎng)價值。特別對于而言，完好的牛奶營養(yǎng)更有利于他們成長和發(fā)育。

    該二維碼7天內(nèi)（03-04前）有效，重新進(jìn)入將更新！

編輯：seotjxx1
本文來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)請聯(lián)系糖酒網(wǎng)編輯！