導(dǎo)語:一個白酒企業(yè)在乎的是什么?消費者。消費者,關(guān)心什么?品質(zhì)、價格、健康、防偽等。一個新品牌的面世,一定要做好深入洞察消費者,換位思考,捕捉消費者的需求,真誠為消費者考慮,才會不失時機(jī),在白酒行業(yè)強(qiáng)林里占有一席之地。
2009年至今,白酒高端市場呈現(xiàn)了爆炸性的增長。如“茅臺”、“郎酒”、“國窖1573”等等高端白酒的銷售年年攀升,整個白酒市場燒的一片火熱。尤其是醬香型白酒,近五年年銷售增長率均超過30%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于整個白酒市場百分之十幾的年銷售增長率。白酒的高端化是市場發(fā)展的必然。但是,高端醬香型白酒,也有著現(xiàn)有的市場。醬領(lǐng)酒業(yè),擁有了一個戰(zhàn)略性的機(jī)遇,一個發(fā)展的新希望。該如何立足消費者,做好高端醬酒品牌塑造呢?
首先,從企業(yè)角度看,高端白酒必須要定位消費者,進(jìn)行群體細(xì)分。醬領(lǐng)酒,做為高端醬香型白酒,面對的將是這樣一群人,他們是一群具有時代氣息的、有著一定社會地位的意見。他們的職業(yè)大多為公司老板、個體業(yè)主、管理人員等。人數(shù)不多,卻構(gòu)成了醬領(lǐng)酒的消費主體。他們有一點經(jīng)濟(jì)實力,有一定的“影響力”,年齡多在28-58歲之間。是現(xiàn)代社會的中堅力量,從某種意義上說,屬于社會上比較進(jìn)步的成功人士。
其次,從消費者角度看,他們的需求是什么?這才是企業(yè)營銷的根本。
,關(guān)注品質(zhì)。這種關(guān)注深刻影響了他們的媒體接觸習(xí)慣。他們對健康比較關(guān)注,對文化底蘊也有要求。他們要求具有歷史底蘊的高端好酒。這一點醬領(lǐng)完全可以支撐。醬領(lǐng)酒源自茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),釀造工藝遵從醬香型白酒傳統(tǒng)工藝。五年出酒,五五一出(即五斤高粱和五斤小麥釀造一斤白酒),從原料種植、釀酒、窖藏、包裝運輸?shù)降匿N售環(huán)節(jié),都嚴(yán)守有機(jī)產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2012年伊始,醬領(lǐng)酒獲得了中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。能得到此認(rèn)證的白酒企業(yè)在國內(nèi)不超過10家。醬領(lǐng)人對真、純、尙品酒質(zhì)的追求已經(jīng)深深烙在每位醬領(lǐng)人心上。他們誠心釀酒,精益求精,追求。綜上所述,說明醬領(lǐng)酒做為一款新品牌的醬香型白酒,他已經(jīng)具備了健康型和正宗性。另一方面,對品質(zhì)的關(guān)注體現(xiàn)在品牌本身所具有文化歷史底蘊上。這一點,醬領(lǐng)也能充分滿足消費者這一追求“喝白酒,喝文化”的心理。醬領(lǐng)酒始于140多年前清末,當(dāng)時一代名將岑毓英旗下有名英勇善戰(zhàn)的將士,因為朝廷的軟弱,卸甲歸田,在其家鄉(xiāng)茅臺鎮(zhèn)以釀酒為生。雖不能上戰(zhàn)場殺敵報國,但他潛心釀酒,將一腔報國熱情和心系黎民的心情都傾注在酒中。至此,醬領(lǐng)酒追求的精神境界就是“天下和”的概念,這種天下和包含著國家社稷的安定,也包含著個人家庭的溫馨和美。擁有一杯醬領(lǐng)酒,品嘗一滴醬領(lǐng)酒,您的醇和中正之氣盡顯。這種氣質(zhì)是我們主題消費者中追求的一種精氣神。
第二,關(guān)注價值。我們的目標(biāo)消費人群,無論是在職務(wù)性消費,還是私人性消費都是整個社會中趨向高端消費的群體。這類消費者經(jīng)濟(jì)上比價寬裕。但由于考慮到品味需要,消費上并不十分張揚。他們在高價格消費的同時,考慮的更多的是產(chǎn)品的價值,這些價值不僅是產(chǎn)品本身的品牌價值、品質(zhì)價值,還是產(chǎn)品給人的精神價值。醬領(lǐng)酒,定位在這樣一群由“價格敏感度”到“價值敏感度”過渡的消費者。產(chǎn)品的價格在醬香型白酒屬于中端價位,但與其他白酒不同的是,醬領(lǐng)酒追求的是同價能讓消費者享受更多的優(yōu)質(zhì)醬酒的理念。創(chuàng)新的大容量包裝——680ml的包裝,讓目標(biāo)消費者在同價上享受總量上的實惠,同時,更重要的是,讓我們的消費者能夠真正享受到暢飲的喜悅。包裝上的改革,讓我們的目標(biāo)群體,既能享有不失身份和面子的好酒,又能享受到大容量帶來的內(nèi)在實惠。這是醬領(lǐng)人從消費者出發(fā),真正找到醬領(lǐng)高端醬香型白酒的基本點。
第三,關(guān)注服務(wù)。白酒,尤其是高端白酒。產(chǎn)品自身的品質(zhì)和價值是受到他們關(guān)注的。但伴隨著這兩大消費者關(guān)注面產(chǎn)生的另一個層面就是服務(wù)。高端白酒消費群體需求要能充分體現(xiàn)消費場合的適應(yīng)性,即能體現(xiàn)消費者“惟我獨飲”的消費心理;又要能體現(xiàn)產(chǎn)品是“真尙品”的高端品質(zhì)性,即便利性的防偽手段。場合適應(yīng)性這方面,醬領(lǐng)推出了168ml小瓶裝和680ml大瓶裝,這樣的容量分別契合了消費者理性消費和暢飲消費兩種場合的需求。一般情況下,我們的目標(biāo)消費群體,他們喜歡得到別人“額外”的尊重,在消費上,他們通常比較相信社交圈子的推薦。我們的容量差別可以給他們多樣性的選擇,小醬168,能讓他們感受獨享好酒的尊貴。醬領(lǐng)680、典藏年份酒則能讓他們在暢飲的同時,感受尊貴的延續(xù)。不僅如此,醬領(lǐng)在價位上從300到3000的跨度,給了消費者更多的選擇范圍,醬領(lǐng)的這種定價戰(zhàn)略為的是什么?為的是能讓更多消費者能夠以中端價位購買優(yōu)質(zhì)高端醬香型白酒,為的是更多消費者能夠真正品嘗純正醬香型白酒。另一方面。醬領(lǐng)在產(chǎn)品防偽上,結(jié)合了新的防偽技術(shù)。讓高端消費群體感受到無限的便利性。高端消費者幾乎都是使用的商務(wù)智能機(jī)。他們需要的防偽技術(shù)就是方便、快捷。而醬領(lǐng)采用的彩碼技術(shù)正好契合了這一點,只要消費者拿著手機(jī)對著彩色圖碼輕輕一掃,就能查詢產(chǎn)品的真?zhèn)涡浴3酥?,彩碼技術(shù)有著龐大的數(shù)據(jù)庫做支撐。能夠為消費者提供便捷的的線上服務(wù)。將電商平臺與消費者直接對接起來。讓消費者感受到這份特殊服務(wù)的稀有性。
要打造高端白酒品牌,既能保證上乘品質(zhì),又能以中端實惠的價格讓利消費者,無疑就抓住了消費者的需求,那品牌營銷就等于成功了一半,剩下的就是對整個產(chǎn)品品質(zhì)的堅持,跟隨消費者需求開展創(chuàng)新,不斷增加產(chǎn)品的附加價值和品牌影響力。在高端白酒品牌“前有強(qiáng)敵,側(cè)有群雄,后有追兵”的情況下。將醬領(lǐng)酒業(yè)迅速引上快速長足發(fā)展的新車道。
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