互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展不僅使大眾交 流更加便利、通暢，也讓成長型品牌走向全國市場的可能性大大提。近兩年，休閑食品行業(yè)頻頻出現(xiàn)電商，這些被業(yè)內(nèi)人士稱為“網(wǎng)紅零食”的產(chǎn)品，得以借助互聯(lián)網(wǎng)與全國各地消費者見面。 休閑零食做的一定是年輕人的生意。薯片經(jīng)過這么多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了一個大的門類，也形成了諸多知名的、認可度很高的品牌，市場表現(xiàn)也十分平穩(wěn)。但在消費者趨年輕化，休閑食品消費主力向90后、00后靠攏的大環(huán)境下，薯片產(chǎn)品的更新逐漸跟不上消費者的需求。 而當大家想著換換口味的時候，甜蜜戀萌山藥脆片應運而生。 原料由馬鈴薯改為山藥后，脆片更薄，口感更好，加之比起薯片，山藥脆片更健康，更營養(yǎng)的特性，使得菏澤冠宇食品有限公司旗下的甜蜜戀萌山藥脆片系列能夠迅速吸引消費者的目光。而且，獨特的口味可以不斷提高消費者粘性，形成一批忠實客戶，進而逐漸擴大自己的消費群體。 提到山藥脆片，無論是經(jīng)銷商還是消費者，總是習慣將其和薯片進行對比。其實山藥脆片在包裝和口感方面都和薯片有著明顯的區(qū)別。比如，山藥脆片包裝更加凸顯“山藥”所具備的健康概念；產(chǎn)品形態(tài)上更加小巧，創(chuàng)造“一口一個”的消費體驗，避免一口吃不掉造成浪費的尷尬。 從品牌格局來看，目前國內(nèi)山藥脆片市場尚處于培育期，雖然諸多品牌忙于開疆擴土，但還沒有形成全國性強勢品牌。不過得益于得天獨厚的地緣優(yōu)勢，河南、山東、湖北等地企業(yè)入局較早，規(guī)模與影響力也較大。