方便面對(duì)我們來說都不陌生，盡管家長(zhǎng)耳提面命方便面不健康，但偶爾肚子餓不想做飯，不想出門或是火車上，出差時(shí)，方便面是一大神器。最廣為人知的方便面品牌無疑是統(tǒng)一和康師傅。

近日，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)、康師傅控股先后發(fā)布半年報(bào)。

其中，統(tǒng)一在上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收130.07億元，同比增長(zhǎng)10.1%；毛利同比增長(zhǎng)7.3%至45.33億元，但毛利率下降1個(gè)百分點(diǎn)，為34.8%；權(quán)益持有人期間應(yīng)占溢利為8.47億元，同比下降20.4%；每股基本盈利19.62分。

同期，康師傅錄得營(yíng)業(yè)收入353.96億元，同比增長(zhǎng)7.47%；毛利率略低于統(tǒng)一，為31.05%，較2020年上半年下降了2.38%；股東應(yīng)占溢利為20.35億元，同比下降14.5%。

值得一提的是，兩大方便面企業(yè)雖然在上半年都實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收增長(zhǎng)，但均不同程度出現(xiàn)了毛利率下降的情況。2021年上半年，方便面行業(yè)整體銷量同比衰退7.7%，銷售額同比衰退7.3%，兩大方便面巨頭在該業(yè)務(wù)上都有所下滑。

近年隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，以高鹽高油為特征的廉價(jià)方便面已經(jīng)遇到天花板。新時(shí)代下的創(chuàng)新產(chǎn)品，不僅顏值突出、品質(zhì)出色，也需要更加安全和有營(yíng)養(yǎng)。

與之對(duì)應(yīng)的是，統(tǒng)一財(cái)報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)飲料業(yè)務(wù)收益78.6億元，同比增長(zhǎng)24.95%。具體來看，茶飲料、果汁和奶茶均保持兩位數(shù)高速增長(zhǎng)，增長(zhǎng)率分別為20.2%、40.5%和25.4%，其中茶飲料收益34.82億元，占飲料業(yè)務(wù)總收益的44.3%。

而康師傅飲料業(yè)務(wù)在上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收222.76億元，同比增長(zhǎng)26.45%。由于銷售成長(zhǎng)及銷售費(fèi)用率同比降低，飲品事業(yè)報(bào)告期內(nèi)股東應(yīng)占溢利得以同比上升41.04%。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康關(guān)注程度不斷提升，Z世代逐漸成為飲料消費(fèi)主力軍，碳酸飲料市場(chǎng)的需求逐步下降，并呈現(xiàn)出精致化、個(gè)性化的新趨勢(shì)。

不過值得注意的是，在近五年上新的眾多碳酸飲料中，200毫升以下飲料新產(chǎn)品占飲料新產(chǎn)品比重總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，就算在疫情暴發(fā)的2020年，這一占比也達(dá)到27%。

總的來說，未來順應(yīng)新消費(fèi)趨勢(shì)，積極擴(kuò)展產(chǎn)品口味、推進(jìn)規(guī)格多元化等，才能滿足新生代年輕人輕量化消費(fèi)和健康生活方式的需求。

來源: 映象網(wǎng)動(dòng)態(tài)