過(guò)完十月，A股食品飲料行業(yè)上市公司的三季報(bào)正式收官，另有可口可樂(lè)、雀巢、達(dá)能等外資龍頭也已公布第三季度戰(zhàn)績(jī)。 A股上市公司中香飄飄（603711.SH）、承德露露（000848.SZ）等飲料企業(yè)前三季度營(yíng)收、凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)；養(yǎng)元飲品（603156.SH）、天地壹號(hào)（832898.OC）等飲料企業(yè)卻出現(xiàn)凈利潤(rùn)同比下滑的現(xiàn)狀。 外資企業(yè)中，可口可樂(lè)在第三季度延續(xù)了增長(zhǎng)勢(shì)頭，但百事可樂(lè)、達(dá)能、雀巢第三季度在飲料市場(chǎng)上的表現(xiàn)喜憂參半。 11月1日，CIC灼識(shí)咨詢咨詢總監(jiān)董筱磊對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示：“飲料行業(yè)受推崇的產(chǎn)品迭代速度驚人，從果汁飲料、茶飲料，發(fā)展到前些年的清淡型飲料、低糖茶飲，再到目前比較注重功能性的咖啡飲料等，市場(chǎng)變化非常迅速。” 隨著市場(chǎng)快速變化，“創(chuàng)新”成為一眾飲料企業(yè)牢牢把握的關(guān)鍵詞。 在時(shí)代周報(bào)記者的采訪中，香飄飄、農(nóng)夫山泉、雀巢等品牌，也紛紛重點(diǎn)突出其公司產(chǎn)品更迭的節(jié)奏。 創(chuàng)新產(chǎn)品表現(xiàn)突出 10月18日，可口可樂(lè)公布2019年第三季度財(cái)報(bào)。 其中，零糖可口可樂(lè)保持兩位數(shù)的增勢(shì)，淳茶舍無(wú)糖茶飲料系列在中國(guó)和東南亞市場(chǎng)表現(xiàn)出色。 同日，達(dá)能發(fā)布的2019年三季度報(bào)告顯示，飲用水和飲料業(yè)務(wù)第三季度的銷售收入同比微降0.9%。雖然在亞洲，印度尼西亞和土耳其市場(chǎng)增長(zhǎng)可觀，而脈動(dòng)在中國(guó)銷售下滑。 10月3日和10月17日，百事公司、雀巢分別發(fā)布2019年第三季度業(yè)績(jī)。 聚焦到飲料業(yè)務(wù)，百事公司和雀巢分別得益于非碳酸飲品以及咖啡飲料業(yè)務(wù)的亮眼表現(xiàn)，營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)。 不過(guò)，百事公司在碳酸飲品、雀巢在飲用水業(yè)務(wù)方面增長(zhǎng)仍然低迷。 在A股市場(chǎng)中，10月25日，香飄飄發(fā)布三季度業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告顯示，2019年前三季度，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入23.80億元，較去年同期增長(zhǎng)41.67%。 值得注意的是，香飄飄在2018年推出的果汁茶新品成為了大的“黑馬”。前三季度，果汁茶業(yè)務(wù)累計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收7.71億元，相比去年同期的0.56億元增長(zhǎng)1272.5%。 11月1日，香飄飄董事會(huì)秘書勾振海向時(shí)代周報(bào)記者表示，香飄飄的果汁茶第三季度營(yíng)收同比增長(zhǎng)225%，其中的原因之一是創(chuàng)新開發(fā)的果汁茶在市場(chǎng)上沒(méi)有同類可比的產(chǎn)品。 創(chuàng)新必然帶來(lái)研發(fā)費(fèi)用的支出。 據(jù)香飄飄三季報(bào)顯示，2019年前三季度，公司研發(fā)費(fèi)用2806.94萬(wàn)元，同比大增388.43%，主要系研發(fā)項(xiàng)目增加所致。 另?yè)?jù)養(yǎng)元飲品三季報(bào)顯示，2019年前三季度，公司研發(fā)費(fèi)用1889.89萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)37.98%。 而天地壹號(hào)三季報(bào)顯示，2019年前三季度，公司研發(fā)費(fèi)用3901.22萬(wàn)元，同比下降2.04%。 可以看出，業(yè)績(jī)表現(xiàn)突出的香飄飄研發(fā)費(fèi)用增幅明顯高于業(yè)績(jī)不佳的養(yǎng)元飲品和天地壹號(hào)。 11月1日，飲品觀察家馬磊對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示，飲料往健康化發(fā)展是一個(gè)必然趨勢(shì)，消費(fèi)者在口感上追求清淡，像加很多香精、增稠劑以及糖的產(chǎn)品都賣得不太好。 從單一向全品類發(fā)展 創(chuàng)新升級(jí)需求愈發(fā)突出，也促使了龍頭企業(yè)為了占領(lǐng)市場(chǎng)，加速向全品類飲料商轉(zhuǎn)型。 2018年，可口可樂(lè)在飲料領(lǐng)域加快布局全品類。 可口可樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)推出喬雅咖啡、淳茶舍、怡泉蘇打水、雪碧纖維等產(chǎn)品。今年第三季度；可口可樂(lè)在中國(guó)推出了可口可樂(lè)咖啡 汽水以及美汁源椰子汁植物蛋白飲料。 可口可樂(lè)公司董事會(huì)主席兼執(zhí)行官James Quincey表示：“全品類飲料戰(zhàn)略正在我們的消費(fèi)者、合作伙伴及整個(gè)系統(tǒng)中落地生根。” 百事公司也陸續(xù)推出了一些飲料新品，包括膠囊飲料Drinkfinity、氣泡水Bubly和早先的高端水Lifewtr、“醋之語(yǔ)”果醋飲料等，但動(dòng)作相比可口可樂(lè)略顯緩慢。 非上市公司農(nóng)夫山泉在5月份推出炭仌，進(jìn)軍即飲咖啡業(yè)務(wù)，目前，農(nóng)夫山泉飲料品類已經(jīng)包括飲用水、果汁、功能飲料、即飲茶、咖啡、植物蛋白飲料等品類。 農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人曾在接受時(shí)代周報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)：“近年來(lái)，農(nóng)夫山泉在不斷推出各款高品質(zhì)創(chuàng)新性飲品的同時(shí)，還推出了諸多明星產(chǎn)品。滿足了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)及不斷變化的購(gòu)買需求，提升了消費(fèi)體驗(yàn)?！? 此外，今年4月19日，雀巢旗下水品牌優(yōu)活在中國(guó)推出功能性飲料“補(bǔ)水 ”，入局功能性飲料市場(chǎng)。 11月4日，雀巢中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示，電解質(zhì)水剛剛上市，還在鋪市階段，需要觀察，但從早期的市場(chǎng)反饋來(lái)看，非常吸引年輕的女性消費(fèi)者的嘗試，在年輕消費(fèi)者人流比較多的售點(diǎn)動(dòng)銷很積極。 在董筱磊看來(lái)，行業(yè)內(nèi)較為成功的企業(yè)都在向全品類飲料企業(yè)轉(zhuǎn)型。對(duì)于快消品市場(chǎng)變化反應(yīng)較慢的企業(yè)在行業(yè)中預(yù)計(jì)會(huì)受到較大沖擊。 從三季報(bào)業(yè)績(jī)披露情況可以看出，像產(chǎn)品種類較為單一的天地壹號(hào)、養(yǎng)元飲品等企業(yè)凈利潤(rùn)同比下滑，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足。 10月25日，養(yǎng)元飲品披露三季報(bào)，公司2019年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入48.81億元，同比下降15.21%；凈利潤(rùn)17.31億元，同比下降0.59%。 10月14日，生產(chǎn)商天地壹號(hào)發(fā)布三季度報(bào)告顯示，今年前三季度，其營(yíng)收為16.59億元，同比增長(zhǎng)17.39%；但凈利潤(rùn)為2.13億元，同比下滑6.97%。 馬磊指出，天地壹號(hào)和養(yǎng)元飲品都面臨產(chǎn)品單一的問(wèn)題，當(dāng)主打品類衰退，營(yíng)銷也無(wú)濟(jì)于事。 董筱磊則建議，企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)和營(yíng)銷過(guò)程中需要考慮不同目標(biāo)客群的需求、使用場(chǎng)景和興趣點(diǎn)等，做到更有針對(duì)性地推出和營(yíng)銷產(chǎn)品。 來(lái)源：時(shí)代周報(bào)