中國(guó)咖啡賽道正迎來歷史性的高光時(shí)刻。7月11日，瑞幸咖啡（luckincoffee）宣布完成2億美元A輪融資。從正式營(yíng)業(yè)到成長(zhǎng)為10億美元估值公司，瑞幸僅用了2個(gè)月，即便加上試運(yùn)營(yíng)也不過短短半年時(shí)間。刷新中國(guó)“獨(dú)角獸”快養(yǎng)成記錄。     “中國(guó)市場(chǎng)發(fā)生了什么？”這是摩根斯坦利的分析員在6月20日星巴克對(duì)外投資者電話會(huì)議上，向星巴克總裁兼執(zhí)行官凱文·約翰遜拋出的問題。     “10億入場(chǎng)”成為獨(dú)角獸     “之前因?yàn)檠a(bǔ)貼、教育市場(chǎng)、前期鋪墊，已經(jīng)投入了大概10億（）?！毙既谫Y第二天，瑞幸咖啡創(chuàng)始人兼CEO錢治亞在接受包括《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在內(nèi)的媒體采訪時(shí)再次提到。     此時(shí)，距離瑞幸咖啡5月8日宣告正式營(yíng)業(yè)才短短兩個(gè)月時(shí)間。這期間，讓瑞幸名噪一時(shí)的，不僅請(qǐng)到了湯唯、張震做代言，以瘋狂營(yíng)銷的方式攻占朋友圈以及北京、上海的多家寫字樓，還包括瑞幸線下的瘋狂開店。     作為一家新晉互聯(lián)網(wǎng)品牌咖啡，僅半年燒錢10億、估值10億美元，難免引發(fā)爭(zhēng)議。     是炒作？是泡沫？一時(shí)眾說紛紜沒有定論。     “大家在（瑞幸）分配額上爭(zhēng)得面紅耳赤。”談及該輪融資，錢治亞表示。據(jù)其透露，除2億美元股權(quán)融資之外，瑞幸同時(shí)也做了一些融資租賃、銀行授信的債權(quán)融資，加上之前的自有資金，公司目前大概還有超過20億的資金儲(chǔ)備。     而備受資本追捧的背后，是貼上“新零售”標(biāo)簽的瑞幸咖啡一路“舍命狂奔”.     根據(jù)瑞幸公開的數(shù)據(jù)，自2018年1月試運(yùn)營(yíng)，截至5月8日的4個(gè)月內(nèi)，已經(jīng)有130萬消費(fèi)者購(gòu)買了500萬杯瑞幸咖啡；到5月底，瑞幸已在北上廣深等13個(gè)主要城市完成525家門店布局，僅用半年時(shí)間，就超過了英國(guó)咖啡連鎖巨頭COSTA過去12年在中國(guó)市場(chǎng)開出的400 門店數(shù)。     “公司還沒有設(shè)定盈利的時(shí)間表，也做好了長(zhǎng)期虧損的準(zhǔn)備?！贬槍?duì)該輪融資，錢治亞繼續(xù)表態(tài)，資金將主要用于瑞幸產(chǎn)品研發(fā)、科技創(chuàng)新和業(yè)務(wù)拓展。同時(shí)“首杯免費(fèi)、買二贈(zèng)一、買五贈(zèng)五”大幅促銷措施還將持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，“不排除會(huì)加大補(bǔ)貼力度”.     這是典型的互聯(lián)網(wǎng)打法。用錢治亞的話說，互聯(lián)網(wǎng)咖啡的核心仍然是“用戶思維”.瑞幸“大規(guī)模促銷 密集開店 外賣”大程度上提高咖啡性價(jià)比和客戶便利性，解決咖啡“太貴、購(gòu)買不方便”兩大消費(fèi)痛點(diǎn)。     不過，這仍然不是咖啡“獨(dú)角獸”快速養(yǎng)成的全部。     不只“燒錢”     今年7月初，北大光華管理學(xué)院外籍教授JeffreyTowson對(duì)瑞幸咖啡走訪調(diào)查，撰文認(rèn)為“數(shù)字化 低價(jià)格 廣泛的門店布局”“三板斧”將使瑞幸成為星巴克的一個(gè)嚴(yán)肅競(jìng)爭(zhēng)者，由此引發(fā)業(yè)界熱議。     “他還少說了一個(gè)就是‘產(chǎn)品',包括供應(yīng)鏈上的投入。”在被問及對(duì)上述觀點(diǎn)的看法時(shí)，錢治亞如是說。     正如記者采訪的多位業(yè)內(nèi)人士來看，互聯(lián)網(wǎng)“燒錢”的流量玩法或許并不新奇。相對(duì)而言，瑞幸6個(gè)月超500家門店布局更令外界咂舌，因?yàn)檫@對(duì)咖啡品質(zhì)的穩(wěn)定性、供應(yīng)鏈等都提出巨大挑戰(zhàn)。也正是線下線上同步擴(kuò)張的驚人速度，成為瑞幸吸睛“新零售”、拿到獨(dú)角獸入場(chǎng)券的重要砝碼之一。     “有人說瑞幸一下子開這么多門店，說我們是瘋狂的擴(kuò)張。但實(shí)際上，我不覺得這個(gè)東西很瘋狂?！泵鎸?duì)外界的質(zhì)疑，錢治亞的回答顯得頗為淡然。     “這就像前兩天有一個(gè)新聞?wù)f，中國(guó)的建筑商承建了馬來西亞的高塔，400多米，花32個(gè)月的時(shí)間就把這個(gè)建筑做起來了，是超快的速度。但是實(shí)際上這個(gè)超快的速度是基于有非常好的建筑基礎(chǔ)，另外一個(gè)很核心就是他的技術(shù)，已經(jīng)不像我們?cè)瓉砟菢有薹孔?，一塊磚一塊磚的拿水泥堆砌。”錢治亞語速飛快地解釋道。 在錢治亞看來，這和瑞幸開店一樣的道理。以前大家一個(gè)店一個(gè)店的慢慢開，現(xiàn)在瑞幸開店的基礎(chǔ)是來自于有大量時(shí)間做技術(shù)開發(fā)，請(qǐng)好的團(tuán)隊(duì)，選好的供應(yīng)商，從機(jī)器到設(shè)備到原料，幫助從前端到后端整個(gè)數(shù)據(jù)和信息化的打通。換句話，連鎖的核心在于信息化和標(biāo)準(zhǔn)化。     “包括我一下子為什么要鋪這么多門店，快速做這么多的用戶積累--采購(gòu)量決定我是否具備和國(guó)際的供應(yīng)商進(jìn)行談判的能力。你的店太少，采購(gòu)量不夠，就不具備資格，不具備這樣的資格就拿不到好的東西，拿不到好的東西，那么產(chǎn)品品質(zhì)就不夠?！卞X治亞說。     正如錢治亞所言，瑞幸前期做了非常多的工作在產(chǎn)品和供應(yīng)鏈上的準(zhǔn)備。包括不惜重金引進(jìn)三位WBC（世界咖啡師競(jìng)賽）大賽搭建產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)，和6家全球咖啡配套供應(yīng)商簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。據(jù)新透露，在原料、輕食和設(shè)備等供應(yīng)鏈的相關(guān)領(lǐng)域，瑞幸又發(fā)展了19家戰(zhàn)略級(jí)合作伙伴。也是在此基礎(chǔ)上，再通過一些新用戶體驗(yàn)、用戶和用戶之間拉新轉(zhuǎn)贈(zèng)等玩法，實(shí)現(xiàn)瑞幸用戶群體的迅速爆發(fā)。     在業(yè)內(nèi)人士看來，也正是看似非常容易被忽略的供應(yīng)鏈能力，成為瑞幸能夠在如此短時(shí)間內(nèi)獲得獨(dú)角獸估值不可或缺的一環(huán)。     來源：食品資訊