在新品創(chuàng)新嘗試方面，星巴克總是能夠讓人眼前一亮，無論是之前的火爆社交媒體的抹茶淋醬漂浮巧克力蛋糕星冰樂，漸變色冰飲，獨角獸星冰樂，彩虹杯系列，還是冷萃咖啡與陳年威士忌、雞尾酒的混搭，這些總能獲得大量口碑與熱度，引得星粉們的驚喜雀躍。而近，星巴克又別出心裁的推出了一款肉類風(fēng)味組合的冷萃咖啡飲品，大膽地在咖啡中加入了胡椒與牛肉干。     上周一，咖啡巨頭星巴克宣布將在其西雅圖咖啡烘焙工坊銷售一款新飲料Pepper Nitro with a Jerky Twist，與其他咖啡飲品不同的是，這款新飲料搭配了胡椒和牛肉干。     據(jù)稱，這款限量版的冷萃咖啡具有“草本香料的香味和橙汁的酸度”，令人浮想聯(lián)翩；咖啡中含有淡雅的麥芽胡椒糖漿，一層蜂蜜奶泡撒上少許手工研磨的粉色碎胡椒作為頂蓋；后，再搭配一小串食用天然飼草的有機(jī)牛肉干。這樣一杯甜咸風(fēng)味相結(jié)合的冷萃咖啡就好了。     “輕啜口，你會品嘗到蜂蜜奶泡和手工研磨粉紅胡椒的香氣。”研發(fā)這款飲料的星巴克研發(fā)團(tuán)隊成員Raegan Powell提到，“真正的驚喜是搭配的牛肉干的咸香味，是對氮氣冷萃咖啡順滑質(zhì)地和甜蜜口感的絕妙補充。”     然而，目前這款新式咖啡飲品只在星巴克公司西雅圖的烘焙工坊供應(yīng)，其他地區(qū)的星粉們尚無法嘗鮮。     Foodaily了解到，自開業(yè)以來，星巴克的這家咖啡烘焙工坊就經(jīng)常成為實驗性飲品的試驗點，是星巴克其他連鎖門店飲品的創(chuàng)新源頭。一些初僅在烘焙工坊專屬的飲品終也有可能會在星巴克世界各地連鎖門店的菜單上出現(xiàn)。例如，一種名為Affogatos的意大利式濃縮咖啡和冰淇淋制成的飲品，初只在烘焙工坊出售，但是由于其大受歡迎，于是從二月份開始已在美國各地的100多家門店菜單上提供Affogato的各種改良版飲品。     但這款新品牛肉干咖啡似乎不太可能以牛肉干星冰樂的形式擴(kuò)散到其他普通的星巴克門店中。     為什么要在咖啡中加入牛肉干     在過去幾年中，星巴克在咖啡解決方案上從來不畏懼嘗試和冒險。很多的創(chuàng)意點，如Pi a Colada系列，以及一些在Instagram瘋傳的社交，如hashtagged #unicornfrapp等等，這些都已經(jīng)表明星巴克的創(chuàng)新得到了消費者們的認(rèn)可與追捧。     牛肉干是一種傳統(tǒng)的健康食物，為這款飲料奠定了健康的基調(diào)。作為一種健康零食，牛肉干也重新興起，越來越多的消費者用其來提高蛋白質(zhì)的攝入量，它也逐漸成為了辦公室零食的一種新選擇，而許多旅行愛好者也十分青睞于其健康與便攜性。     而這款兼具健康和美味的限時供應(yīng)的新產(chǎn)品，看似奇怪的搭配還伴隨著一個慈善故事。星巴克表示，推出牛肉干咖啡主要是為了幫助重建剛果的咖啡產(chǎn)業(yè)，這是星巴克與the Eastern Congo Initiative合作計劃的一部分。產(chǎn)品中使用的也是星巴克公司在剛果東部地區(qū)種植的新的小批量咖啡的咖啡豆。     星巴克 Reserve Easter D.R. Congo Lake Kivu咖啡豆來自數(shù)十年的處于沖突中卻依然奮斗的非洲國家——剛果，是該地區(qū)的三大咖啡豆之一。該地區(qū)的農(nóng)民一直在尋找一種可持續(xù)的、并且能帶來收益的作物，以便提供穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來源。自2014年底以來，星巴克公司一直與該地區(qū)的種植者合作，不僅以采購收獲咖啡豆的形式提供援助，而且還為當(dāng)?shù)貍惱淼赖碌呐囵B(yǎng)教化提供基礎(chǔ)設(shè)施和教育幫扶。     Congo Lake Kivu咖啡豆于2016年在星巴克作為供應(yīng)原料，而現(xiàn)在又成為這款牛肉干冷萃咖啡的原料。除此之外，這款咖啡豆也將在美國各地的星巴克連鎖店直接售賣。（來源：界面新聞 Foodaily每日食品 ）