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專(zhuān)家提醒:不要將碳酸飲料放在冰箱冷凍室
2016-05-06 (à′?′: ì???í?)
據(jù)悉,上海嘉定一男孩從冰箱拿出一罐冰凍可樂(lè),開(kāi)啟瞬間發(fā)生爆炸。因氣體噴發(fā)力度大,罐口拉環(huán)直接劃到臉上,傷口直接穿透臉腮。對(duì)此,相關(guān)專(zhuān)家提醒,不要將碳酸飲料(飲料代理)放在冰箱冷凍室里。
記者買(mǎi)來(lái)兩瓶可樂(lè)和一些氣球,通過(guò)一個(gè)小實(shí)驗(yàn),看看冰凍后的可樂(lè)是否真的會(huì)溢出更多氣體。為了起見(jiàn),實(shí)驗(yàn)中的可樂(lè)用的是塑料瓶裝,沒(méi)有采用易拉罐裝。
記者將兩瓶常溫的可樂(lè)其中一瓶標(biāo)注為1號(hào),放入冰箱的冷凍室,冷凍室的溫度在0℃以下。另一瓶2號(hào)則置于常溫之中。
1個(gè)小時(shí)后,將1號(hào)可樂(lè)從冷凍室拿出,此時(shí)可樂(lè)已經(jīng)結(jié)冰,打開(kāi)瓶蓋能清楚地聽(tīng)到氣體蹦出的聲音。隨后,記者將兩個(gè)氣球,分別套在1號(hào)瓶和2號(hào)瓶上,10秒鐘后,1號(hào)瓶上的氣球明顯鼓了起來(lái),而常溫下2號(hào)瓶上的氣球依然是癟的。
待1號(hào)瓶化冰之后,記者用氣球代替瓶蓋,套在瓶口上,將1號(hào)瓶再次放進(jìn)冷凍室,并保證一頭高一頭低,不讓可樂(lè)倒出來(lái)。1個(gè)小時(shí)后,記者從冰箱里拿出1號(hào)瓶發(fā)現(xiàn),氣球里不僅充滿了氣體,還有一些已經(jīng)結(jié)成冰渣的可樂(lè)。
那么為什么冰凍過(guò)的可樂(lè)會(huì)吹脹氣球呢?重慶科技學(xué)院化工化學(xué)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室主任邱會(huì)東解釋稱(chēng),碳酸飲料里含有二氧化碳,相當(dāng)于是壓縮氣體。當(dāng)將它們從冷藏環(huán)境拿到常溫中,里冷外熱,相當(dāng)于是熱脹冷縮,所以氣體會(huì)大量地跑出來(lái)。另外,溶液的溫度不同,它們密度就不同,密度不同,體積也會(huì)發(fā)生改變。因此,放在冷藏室里結(jié)冰的碳酸飲料,體積就會(huì)膨脹,甚至?xí)⑵孔訐纹啤?
除了碳酸飲料,啤酒香檳里面也會(huì)有氣體,不要放在冷凍室里。記者發(fā)現(xiàn),大部分飲料瓶上都會(huì)有這樣一行字:“貯存條件,置于陰涼干燥處、避免陽(yáng)光直曬。”一些碳酸類(lèi)飲料還會(huì)標(biāo)注上:“禁止加熱或者0℃以下冷凍,避免陽(yáng)光直曬及高溫儲(chǔ)存。”
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