碳酸飲料品類在美國不好過，去年，美國人總共喝了88億箱碳酸飲料，這個數(shù)字和1990年代中期持平，比起2004年的峰值少了14億箱。飲料市場咨詢公司Beverage Marketing Corp。指出，去年即飲咖啡、包裝水和能量飲料在美國市場上升勢頭迅猛，銷量增幅分別達到10.7%、7.3%和6.4%。這些軟飲料品類已經(jīng)逐步蠶食原本屬于碳酸飲料的市場。 　　而消費者對人造甜味劑的不信任，讓低卡路里飲料雪上加霜。有研究指出，低卡路里碳酸飲料的飲用者，年老后更容易發(fā)胖。2015年初，消費者組織“公共利益科學(xué)中心”(The Center for Science in the Public Interest)發(fā)表公開信，呼吁格萊美得主泰勒·斯威夫特停止為健怡可樂代言，因為其中的阿斯巴甜在動物實驗中被證實有致癌風(fēng)險。 　　現(xiàn)在，飲料公司正在研究開發(fā)新型的天然無糖甜味劑，來取代阿斯巴甜等人工甜味劑，以滿足消費者“自然健康”的需求。百事公司的新品Pepsi True已經(jīng)在歐美市場推出。與傳統(tǒng)的藍色包裝不同，這款綠色包裝的低卡路里碳酸飲料，選用了甜葉菊作為甜味劑。甜葉菊原產(chǎn)于南美洲，可以保持碳酸飲料清爽的口感，并降低卡路里含量。2008年美國食品管理局批準其作為食用添加劑使用。至2014年，甜葉菊占據(jù)全球甜味劑市場的11.4%。 　　去年10月，Pepsi true在亞馬遜[微博]網(wǎng)站首先上架，規(guī)格為24罐7.5盎司(222毫升)，每箱售價10美元。今年1月，Pepsi true開始在丹佛、明尼阿波利斯和華盛頓等城市的線下零售店鋪貨。（飲料招商） 　　百事公司的新聞發(fā)言人Andrea Foote稱，Pepsi true的全國推廣計劃仍在考慮中，不過公司對先期的在線銷售狀況表示滿意。她拒絕進一步透露詳細的數(shù)據(jù)。可口可樂的腳步更快一些。2013年，同樣選擇了綠色包裝的coke life首先在南美的智利和阿根廷試賣。去年11月，消費者已經(jīng)可以在全美和英國等海外市場的零售商店購買coke life了。