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如何購(gòu)買活性乳酸菌飲品?據(jù)了解,目前市場(chǎng)上出售的乳酸菌飲品分兩種類型:活菌型乳酸菌乳飲品和非活菌型乳酸菌乳飲品?;钚匀樗峋嬃现械囊嫔軌蛘{(diào)節(jié)腸道菌群平衡,一般每天要攝取幾十億才能對(duì)腸道微生態(tài)環(huán)境起到較好的改善作用。例如養(yǎng)樂(lè)多,含有的活菌數(shù)量高達(dá)1億/毫升,每天飯后服用一瓶便足以滿足成年人一天所需。
所謂活菌型,就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),每毫升產(chǎn)品中含有的活菌數(shù)量至少需要1000萬(wàn)以上。而且這種飲料為保持乳酸菌的活性要求低溫保存和銷售,通常保質(zhì)期在一個(gè)月內(nèi)。而非活菌型的乳酸菌飲料,其中的乳酸菌在生產(chǎn)過(guò)程中的加熱處理階段已經(jīng)被殺滅,保健功效非常有限,一般在常溫下貯存和銷售,保質(zhì)期較長(zhǎng)。“消費(fèi)者在購(gòu)買這類飲料時(shí),一定要看清產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和配料、保存條件以及保質(zhì)期。”
據(jù)調(diào)查,亞洲人腸道內(nèi)有害菌的比例,是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的好幾倍,而(飲料代理)益生菌的補(bǔ)充量,卻不及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的三分之一,這是腸癌在亞洲地區(qū)高發(fā)的主要原因之一。而隨著以“預(yù)防醫(yī)學(xué)”為核心的益生菌健康法的觀念逐漸普及,各類乳品企業(yè)也紛紛開(kāi)發(fā)出益生菌或乳酸菌飲品,搶占市場(chǎng)份額。在參觀養(yǎng)樂(lè)多工廠之余,記者一行走訪了上海幾家大型賣場(chǎng)以及超市,發(fā)現(xiàn)活性乳酸菌飲品占據(jù)了乳品冷藏區(qū)的主導(dǎo)位置,不同品牌、包裝的乳酸菌飲品價(jià)格也不甚相同。大部分都在瓶身明顯標(biāo)注“含有乳酸菌”、“餐餐300億、輕松沒(méi)壓力”、“健康好幫手、腸道好朋友”等字樣。
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