全球貴的 10 種咖啡
2021-05-25 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
作為一種農(nóng)作物,咖啡豆在全球 70 多個(gè)國(guó)家都有種植。而不同的咖啡豆、烘焙手法以及不同的產(chǎn)區(qū)都會(huì)給咖啡帶來(lái)不同的風(fēng)味,這便使得不同咖啡的品質(zhì)不一。今天我們將根據(jù) Office Online 網(wǎng)站資料,以價(jià)格為序依次給大家介紹世界上貴的 10 種咖啡。
1、埃斯美拉達(dá)莊園瑰夏咖啡
產(chǎn)地:巴拿馬
價(jià)格:350.25 美元/磅
埃斯美拉達(dá)莊園咖啡(Hacienda La Esmeralda)產(chǎn)自巴拿馬山區(qū)的石榴樹蔭下,這種咖啡產(chǎn)量,極為罕見(jiàn),加上其口感精致,品質(zhì),價(jià)格也自然十分昂貴。而讓其打敗貓屎咖啡榮登世界貴咖啡榜首的是在 2013 年度巴拿馬咖啡豆拍賣會(huì)上,拍賣者以 350.25 美元/磅的價(jià)格拍得了這種咖啡豆。
2、貓屎咖啡
產(chǎn)地:印度尼西亞
價(jià)格:160 美元/磅
貓屎咖啡(Luwak Coffee)是通過(guò)麝香貓吃掉成熟的咖啡果肉,然后再將無(wú)法消化的生豆排出體外加工而來(lái)的一種咖啡。而這種極為特殊的處理手段使得咖啡在貓?bào)w內(nèi)酶的催化下,風(fēng)味更佳。雖然聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)惡心,但物以稀為貴,因此還催化了一系列類似的咖啡,如象屎咖啡和鳥屎咖啡等,其中有的價(jià)格甚至更加昂貴。
3、圣赫勒拿咖啡
產(chǎn)地:圣赫勒拿島
價(jià)格:79 美元/磅
圣赫勒拿島(St. Helena)位于大西洋中部海域,離近的非洲西海岸都有 1200 英里,地理位置的偏遠(yuǎn)導(dǎo)致交通極其不便,從而使得這種咖啡的價(jià)格也長(zhǎng)期居高不下。不過(guò)除了價(jià)格外,更令人贊嘆的是其的品質(zhì)和帶有一點(diǎn)柑橘味的的花香,總是讓人覺(jué)得物超所值。
4、莫洛凱島咖啡
產(chǎn)地:夏威夷
價(jià)格:51 美元/鎊
夏威夷天然的氣候和土壤條件使得這里成為了美國(guó)適合種植咖啡的地區(qū),其中莫洛凱島咖啡(Molokai Coffee)知名度高。這是一種有機(jī)咖啡,一般還帶有花香、漿果、焦糖和輕微的草本風(fēng)味,不僅口感飽滿,酸度柔和,回味中還帶有悠長(zhǎng)的巧克力味。
5、圣伊內(nèi)斯莊園咖啡
產(chǎn)地:巴西
價(jià)格:50 美元/磅
圣伊內(nèi)斯莊園咖啡豆(Fazenda Santa Ines)采用的泉水和有機(jī)肥料種植,然后再通過(guò)天然加工制作,每一滴咖啡都帶有濃濃的漿果甜味和順滑的焦糖味。當(dāng)然這一切都得益于莊園世代相傳的優(yōu)良傳統(tǒng),才使得咖啡的品質(zhì)經(jīng)久不衰。
6、藍(lán)山咖啡
產(chǎn)地:牙買加
價(jià)格:49 美元/磅
藍(lán)山咖啡(Blue Mountain)素以口感柔和,風(fēng)味協(xié)調(diào)著稱,其非凡的品質(zhì)更是使得它在全球范圍內(nèi)都享有聲譽(yù)。而且藍(lán)山咖啡產(chǎn)自 5000 英尺高的藍(lán)山之上,正是這毫的空氣和水源才賦予了這種咖啡獨(dú)特的品質(zhì)與風(fēng)味。
7、Los Planes 咖啡
產(chǎn)地:薩爾瓦多
價(jià)格:40 美元/磅
Los Planes 獨(dú)特的柑橘、焦糖以及棕糖風(fēng)味著稱,因種植者為世代經(jīng)營(yíng)咖啡的家族,因此在烘焙經(jīng)驗(yàn)和制作技巧等方面相當(dāng)突出,從而才有了如此高品質(zhì)的知名咖啡。
8、Mi Esperanza 咖啡
產(chǎn)地:洪都拉斯
價(jià)格:35 美元/磅
洪都拉斯有著優(yōu)越的氣候條件和地理環(huán)境,,作為咖啡原產(chǎn)國(guó)之一,這里生產(chǎn)的咖啡品質(zhì)上乘,并有著水果、堅(jiān)果、巧克力以及香料混合而來(lái)的風(fēng)味,因此品嘗起來(lái)毫無(wú)苦感,香氣也非常怡人,尤其受咖啡行家的青睞。
9、星巴克盧旺達(dá)藍(lán)波旁咖啡
產(chǎn)地:盧旺達(dá)
價(jià)格:24 美元/磅
波旁咖啡(Bourbon coffee)是阿拉比卡咖啡豆的一個(gè)罕見(jiàn)變種,而盧旺達(dá)適宜的天氣更是造就了這種知名咖啡。星巴克盧旺達(dá)藍(lán)波旁咖啡(Starbucks Rwanda Blue Bourbon coffee)有著較高的酸度,還有櫻桃、黃油以及堅(jiān)果的香味。
10、尤科特選咖啡
產(chǎn)地:波多黎各
價(jià)格:24 美元/磅
波多黎各的咖啡種植業(yè)歷史悠久,受益于當(dāng)?shù)刈匀粭l件和先進(jìn)的種植技術(shù),以及豐富的降水和富饒的粘土,使得尤科特選咖啡(yauco selecto)尤為珍貴。其口感飽滿,帶有黃油和淡淡的巧克力風(fēng)味,再加上產(chǎn)量,品質(zhì)也優(yōu)異,更是使得它備受寵愛(ài)。
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