植物蛋白飲料的優(yōu)勢(shì)在于其保健價(jià)值，消費(fèi)者會(huì)越來越注重健康問題。因此相對(duì)來說，植物蛋白原料的市場(chǎng)需求越來越大，可能在未來幾年仍屬于高速發(fā)展時(shí)期，在未來十年是形成全國性強(qiáng)勢(shì)品牌的關(guān)鍵時(shí)期。 植物蛋白飲料應(yīng)該進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化,針對(duì)其營養(yǎng)缺陷進(jìn)行必要的強(qiáng)化或突出其主要的功能;多種植物蛋白原料復(fù)合,或與牛奶、果蔬復(fù)合,使其營養(yǎng)更。 比如，植物蛋白第三代飲料品牌中異軍突起的黑馬，“養(yǎng)元”的表現(xiàn)尤為引人矚目。定位于“核桃飲品專家”養(yǎng)元，在進(jìn)入植物蛋白飲料市場(chǎng)之后，實(shí)現(xiàn)了六年增長180倍的超常規(guī)發(fā)展，其主導(dǎo)產(chǎn)品“六個(gè)核桃”，更是創(chuàng)造了六年從零到十二億的輝煌銷售傳奇，成為植物蛋白飲料中為閃耀的明星產(chǎn)品。

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