檸檬中主要的養(yǎng)分成分除了糖類(lèi)以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。鮮檸檬泡水喝，由于維生素含量極為豐盛，因此是美容的佳品，能防止和排除皮膚色素，起到美白的作用；喝檸檬水還可以心血管疾病，由于檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和幫助高血壓和心肌梗逝世。 檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠克制鈣鹽結(jié)晶，從而阻攔結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國(guó)泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)上公布的研討成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物資能預(yù)防尿中的礦物資在內(nèi)形成結(jié)晶體即結(jié)石。 檸檬含有豐盛的維生素C，具有、提高、協(xié)助骨膠原天生等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了及提升，還有開(kāi)胃消食、生津止渴及解暑的功效。 更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開(kāi)水和鹽，飲之可將喉嚨里積累的濃痰順利咳出。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。 將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時(shí)好選用溫開(kāi)水，這樣有利于更多地保存檸檬中的養(yǎng)分物資。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時(shí)放進(jìn)檸檬片。

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