1.生產(chǎn)含有全部非可溶性碳水化合物的大豆飲料，可將全脂豆粉與穩(wěn)定劑、膩香劑、其它添加劑以及水相混合，將混合物加熱蒸煮，再將溶液高壓均質(zhì)，然后飲料裝瓶、、。原料均質(zhì)后的粒度為2～10微米。 2. 有時(shí)候，飲料需要含有少量的非可溶性碳水化合物，因?yàn)檫@樣的飲料濃度低而且更適于某些特殊用途。為此，大豆粉在水中蒸煮、高壓均質(zhì)、離心，以去掉約15%的粗顆粒，然后與少量的穩(wěn)定劑，如角叉藻素相混合，再加入水和其它添加劑，再次蒸煮。然后原料低壓均質(zhì)，裝瓶、。 3. 制作不含非可溶性碳水化合物飲料須將全脂大豆粉與水混合，再均質(zhì)離心以去掉約30%的粗顆粒，然后重復(fù)上述蒸煮和均質(zhì)兩道工序。但省略添加穩(wěn)定劑這一步。后產(chǎn)品裝瓶和。

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