現(xiàn)如今，消費者是越來越不好糊弄了。 一到夏天，各大飲料廠家為了對付我們消費者，就開始用廣告對我們進行狂轟亂炸?！昂惹皳u一搖”，“多用腦喝核桃”，“給你超乎想象的能量”… …當各種各樣的“概念”把你炸得頭暈腦脹后，你就只能乖乖掏錢投降了。 走在街上，隨便哪個街邊小商店，別的貨架可以是空的，飲料的貨架一定是滿滿當當?shù)摹Ｂ犨^的，沒聽過的，琳瑯滿目，絕不會給你機會讓你找那種“我要的飲料你沒有”的借口然后伺機溜走。 “無糖”的概念很火，已經(jīng)占領了餅干、奶粉等食品領域，現(xiàn)在開始登錄飲料戰(zhàn)場了。剛好在街上溜達，就隨手買了一瓶喝喝看。 幾乎沒有什么味道，稍微有點蘇打水的氣味，翻轉看一看配料表，真是讓人震驚了。 除了水，其它全部是添加劑。真要一口老血，不對，一口添加劑噴出來啊。咱們直接喝水好不好？什么，水沒有氣泡？咱們自己兌點小蘇打好不好？ 真是防不勝防啊，這概念玩的有沒有什么科學依據(jù)呢？ 這兩天剛好有一項發(fā)表于Alzheimer's & Dementia和Stroke雜志的新研究，其中的研究顯示經(jīng)常飲用含糖飲料可能導致大腦體積縮小和記憶力下降。含糖的不好，那用甜味劑替代糖的無糖飲料好不好呢？可惜的是，研究人員還發(fā)現(xiàn)每天喝無糖飲料的人患中風和癡呆的風險是不喝無糖飲料的人的三倍。 不加蔗糖，就只能加人工甜味劑飲料了，糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜、甜蜜素和三氯蔗糖這6種甜味劑是各大廠家鐘意的。大家可以對照一下，看看我買的那瓶飲料有哪種甜味劑。 事實上，這些甜味劑除了提供甜味之外，基本上是什么營養(yǎng)也沒有。早在這個研究之前，人工合成甜味劑的性就有人擔憂了，這個研究只是進一步證明了添加人工合成甜味劑的“無糖飲料”存在風險。 人工合成的甜味劑還可能刺激味覺，導致食欲增加。目前為止，也沒有哪種科學依據(jù)證明“無糖飲料”能幫助人，想靠它來的朋友們，還是死了這條心吧。 蔗糖不好，甜味劑不好，是不是的純果汁飲料健康呢？不少人喜歡每天一杯純果汁，來替代5份水果和蔬菜。有研究表明，與每日飲用蘋果汁不到一杯的人相比，每日飲用3杯蘋果汁的人，會增大糖尿病風險15%，但是每天食用3份水果，卻可降低糖尿病風險18%。 果汁終究是果汁，代替不了整個水果的功用。有肥胖、高血壓，以及糖尿病家族遺傳傾向的人群，以及年老體弱者，多吃一些新鮮蔬菜水果比較好，哪怕自己鮮榨的果汁，也要適量才好。 假如您自己制作飲料，又不想用蔗糖，可以用益生菌的糧食，比如低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖，這類益生元倒是不錯的選擇。 飲料到底哪樣好呢？應該是白開水，再就是茶水，以及不加植脂末也就是咖啡伴侶的咖啡或者低脂純牛奶。喝茶主要是注意農(nóng)藥殘留，所以盡量選擇一些來源可靠的茶葉。我自己主要是喝不加糖的豆?jié){，還有煮南瓜的水。 出門在外，可以選擇一些混合果蔬飲料。需要注意的是，小不要養(yǎng)成喝飲料的習慣，偶爾喝關系不大，如果在家里也要每天一瓶飲料，家長就需要長點心了。（來源：今日頭條 朱毅）

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