功能飲料消費(fèi)量的增加或許會給公眾健康帶來威脅，在年輕人當(dāng)中風(fēng)險(xiǎn)更為明顯。近日，世界衛(wèi)生組織歐洲區(qū)辦事處的研究人員在《公共衛(wèi)生前沿》（Frontiers in Public Health）期刊上表達(dá)了這樣的觀點(diǎn)。 功能飲料（energy drinks）是指不含酒精，但含有、維生素以及牛磺酸、人參、瓜拉納等一系列“功能成分”的飲料。這些產(chǎn)品常以“激發(fā)能量”、“提高機(jī)體活力以及大腦運(yùn)行能力”作為賣點(diǎn)。 來自世衛(wèi)組織歐洲區(qū)的若昂•布雷達(dá)（João Breda）及其同事回顧了既往研究，對功能飲料的健康風(fēng)險(xiǎn)以及有關(guān)政策進(jìn)行了總結(jié)。論文作者稱：“通過對相關(guān)文獻(xiàn)的總結(jié)可以看出，科學(xué)界以及大眾對功能飲品的擔(dān)憂確實(shí)得到了廣泛證實(shí)：大量攝入這些飲品會對健康產(chǎn)生潛在的不良作用?！? 功能飲料在1987年進(jìn)軍歐洲市場，在那之后它逐漸遍及全球并興旺發(fā)展。2008年~2012年間，功能飲品的銷售量在美國以每年10%的速度迅猛增長，在2006年一年內(nèi)就有近500個(gè)新產(chǎn)品入駐美國市場。據(jù)歐盟食品局估計(jì)，有30%的成年人，68%的青少年以及18%的10歲內(nèi)兒童都在消費(fèi)功能飲料。 高的威脅 功能飲品的部分風(fēng)險(xiǎn)來自于其中的高含量。人們可以很快地將功能飲料一飲而盡，而不像對待熱咖啡那樣小口慢品，這樣的喝法就容易引起過量。歐盟食品局的一項(xiàng)研究表明，在歐洲，功能飲料所提供的在總攝入量中占的比例，兒童為43%，青少年為13%，成人為8%。 研究表明，過多的攝入會引起心悸、高血壓、惡心、嘔吐、抽搐、精神異常等癥狀，在某些情況下甚至可能致命。在美國、瑞典以及澳洲，已經(jīng)有數(shù)個(gè)因過度飲用功能飲料導(dǎo)致嚴(yán)重后果的病例報(bào)告。例如，一位健康的28歲男性在喝了7~8罐功能飲料并參加摩托車越野賽后發(fā)生了心跳驟停。 還有研究發(fā)現(xiàn)，相比其他同齡人，經(jīng)常攝入功能飲料的青少年更容易做出尋求刺激、濫用、狂歡醉酒等危險(xiǎn)行為。 功能飲料混搭酒精，風(fēng)險(xiǎn)更甚 根據(jù)歐盟食品局的報(bào)道，在喝功能飲料的年輕人（18~29歲）中，有70%會在喝功能飲料的同時(shí)喝酒。大量研究顯示，這樣的“混搭”比單純喝酒更加危險(xiǎn)。例如，一項(xiàng)對美國大學(xué)生的調(diào)查顯示，把功能飲料與酒一起喝的人們與只喝酒的人相比酗酒情況更嚴(yán)重，他們也更容易經(jīng)歷了醉駕、受傷等不良后果[2]。這可能是因?yàn)椋@些飲料的興奮作用使人們更難意識到自己已經(jīng)喝醉了。 根據(jù)美國國家毒物數(shù)據(jù)系統(tǒng)（National Poison Data System）的資料，在2010年~2011年，毒物信息中心共接到4854個(gè)有關(guān)功能飲料的咨詢電話，其中40%是功能飲料與酒類同飲。澳洲類似的研究也顯示，有關(guān)部門收到的有關(guān)功能飲料的咨詢電話呈增長趨勢。布雷達(dá)等人表示，歐洲也需要進(jìn)行類似的調(diào)查研究。 在歐盟任何國家都可以買到功能飲料，但其中有幾個(gè)國家已經(jīng)對其銷售進(jìn)行了限制，例如限制兒童的購買。匈牙利自2012年起對功能性飲料征收公共健康稅；瑞典部分品種的功能飲料只能在藥店購買，而且不允許商家向兒童出售。 未來該做些什么？ “與酒精和煙草不同，功能飲料并沒有根據(jù)年齡采取銷售限制的政策。而另一方面，已有證據(jù)表明這些產(chǎn)品可對兒童造成潛在危害。在未來，這可能造成顯著的公共健康問題?！闭撐淖髡呖偨Y(jié)到。 作者給出了如下建議，希望能夠把功能飲料帶來的風(fēng)險(xiǎn)小化： 在進(jìn)行充分研究調(diào)查的基礎(chǔ)上，監(jiān)管部門應(yīng)該制定功能飲料的含量上限。 規(guī)范包裝標(biāo)示，并對兒童和青少年購買功能飲料進(jìn)行限制。 對功能飲料的市場營銷設(shè)立規(guī)范，確保消費(fèi)者了解其中的風(fēng)險(xiǎn)。 培訓(xùn)醫(yī)療人員，使他們熟悉功能飲料過量飲用的癥狀及危害，以便能及時(shí)應(yīng)對。 有飲食問題或者濫用史的患者，更應(yīng)該注意不要大量飲用功能飲料（無論單獨(dú)飲用還是和酒類同飲）。 對公眾普及功能飲料與酒類同飲的危害。 繼續(xù)進(jìn)行功能飲料健康風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)研究，尤其要著重研究它們對年輕人的副作用。

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