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巴蒂斯特·盧瓦索,人頭馬新一代釀酒大師
2014-06-27 (à′?′: ì???í?)
在與人頭馬史上首位女性釀酒大師皮埃雷特·特里謝并肩工作7年之后,34歲的巴蒂斯特·盧瓦索成為了釀酒大師的接班人。這位新一代的傳人將會承前啟后,沿襲大師的精湛工藝,延續(xù)人頭馬酒莊久負盛名的品質(zhì)。
身為農(nóng)學(xué)家的巴蒂斯特·盧瓦索選擇的職業(yè)使他得以貼近自己珍而重之的人與自然。出生并成長于干邑地區(qū)的他尋訪了法國、南非和新西蘭等地的葡萄園,以擴展關(guān)于葡萄種植的相關(guān)知識并了解不同葡萄品種在其他氣候環(huán)境里的表現(xiàn)。2007年,他回到故鄉(xiāng)干邑地區(qū),加入了人頭馬酒莊。
他的釀酒大師潛質(zhì)萌生于意義的品鑒室,他在這個隱秘的四壁之間,品嘗了多達2000種的生命之水樣品?;貞洰敵酰Q之為“神圣而令人自感渺小的經(jīng)歷”,絕不會忘記自己品嘗的每一杯酒液都是悉心守護那片土地的葡農(nóng)的心血(洋酒代理)。
皮埃雷特·特里謝表示:“我在2007年聘請巴蒂斯特的時候,直覺上就認為他是能夠保持真誠并恪守我們酒莊價值觀的適當人選。的釀酒大師必須傳授技藝和經(jīng)驗,終要遞交接力棒,就像我現(xiàn)在所做的這樣。”
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