世界名酒御鹿（Hine）成立于1763年，御鹿家族一直投身于釀造非同凡響的干邑，并專注于滴滴精華；產(chǎn)量少，但盡善盡美；250年來，御鹿干邑經(jīng)過家族6代人鍥而不舍的釀造提煉，其品質(zhì)早已聞名遐邇；年份干邑更是御鹿的詮釋。1962年御鹿獲的英國女王伊麗莎白二世頒發(fā)的特許證，御鹿至今一直是英國王室御用干邑。     1867年，艾薩克?喬治?海因（Isaac Georges HINE）注冊了御鹿的商標(biāo)，一個棲息著的雄鹿，回頭望著英格蘭。這個商標(biāo)的靈感來自于托馬斯海因故鄉(xiāng)的傳說：一個神奇的動物——白色雄鹿，它可以帶來機(jī)遇和好兆頭。     御鹿（hine）成為干邑(洋酒招商)的有許多原因，總而言之，御鹿酒廠造就其成為干邑世界里珍貴的酒廠之一。個特點(diǎn)為御鹿是知名的特優(yōu)香檳年份干邑的專家，御鹿對于年份干邑的收藏令人印象深刻，其年份可追溯到上一個世紀(jì)的開始，這些年份干邑都儲存在酒廠現(xiàn)址的酒窖中，受到干邑協(xié)會（Bureau National Interprofessionel du Cognac）的監(jiān)督。因此，御鹿在世界上具有釀造稀有珍貴干邑（當(dāng)然是限量）的形象。     御鹿酒廠另一點(diǎn)特殊之處是專注在釀造所謂“先抵達(dá)（early-landed）”的干邑，這是指將挑選出來的年份特優(yōu)香檳干邑裝船運(yùn)至英國的布里斯托（Bristol），在當(dāng)?shù)鬲?dú)特的酒窖環(huán)境中熟成，此項風(fēng)俗自19世紀(jì)開始至今御鹿（hine）也是少數(shù)只挑選干邑區(qū)內(nèi)的二個葡萄產(chǎn)區(qū)的酒廠之一，亦即位于干邑區(qū)中心的大、小香檳區(qū)，這兩個所生產(chǎn)的干邑特別適合長期陳年。御鹿（hine）只生產(chǎn)VSOP和更高等級的干邑。     御鹿(hine)干邑儲存的期間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長過法國法令的基本規(guī)定，以期達(dá)到高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。御鹿（hine）的Antique XO(古典XO)一向儲存至少一個世代，這是酒廠將近250年來的傳統(tǒng)。這些高標(biāo)準(zhǔn)帶來的獎勵，遠(yuǎn)超過單純的商業(yè)行為。