干邑應該怎么喝？ 經(jīng)常喝干邑的人總習慣用手溫溫暖酒杯后再喝，這的確是正確的做法，因為當手心的溫暖傳給酒液后，干邑會散發(fā)出精致的香氣，一種在常溫下聞不到的香氣。然而，現(xiàn)在一些年輕的干邑也適合冷藏后飲用，而一位干邑專家表示他還曾把一瓶拿破侖 XO（Napoleon XO）置于冰箱冷藏后再飲用。有時候，人們也會往干邑中加入冰塊來飲用，或者直接在室溫下喝。 可見，關于干邑在什么溫度下喝好的問題是沒有確切答案的。總的來說，好還是依照自己的口感喜好、干邑類型和飲用場合等而定，也就是說沒有的對錯之分。如果你實在搞不懂，一般情況下常溫喝或者用手溫溫暖一下酒液也沒問題。 干邑既可以純飲，也可以混喝。通常，對于一些品質(zhì)較高的干邑，人們往往選擇純飲，這樣可以更好地感受其口感風味，甚至體會到其品牌特色和酒廠歷史。傳統(tǒng)上，人們喜歡在晚餐過后，倒一杯上好的干邑窩在火爐旁，一個人或和家人一同純飲干邑，感受酒精的灼燒，靜靜思考人生，也不失為人生一大樂趣。 不過考慮到干邑酒精度數(shù)較高，而且正值夏天，于是有些人也選擇像威士忌一樣往干邑中加適量冰塊或清水來減弱酒精帶來的刺激感。在水和空氣的作用下，干邑往往會發(fā)生一系列變化，進而散發(fā)出不同的香氣，這也是人們選擇加冰或加水的重要原因。 往干邑中混合一定量的汽水或者奎寧水不但非常解渴，而且相當開胃，適合朋友間聚餐時飲用。當然，日常飲用的干邑也可以用來調(diào)制雞尾酒，這在酒吧和夜店都非常受歡迎。的邊車（Sidecar）雞尾酒就是采用干邑、橙味利口酒（Orange Liqueur）和檸檬汁調(diào)制而成，此外還有（Summit Cocktail）、干邑古典雞尾酒（Cognac Old Fashioned）、法國 125（French 125）和瘋狂黑莓（Blackberry Smash）等都是以干邑為基酒調(diào)制。

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