安東燒酒 　　濃度為45度的蒸餾酒，在民俗酒中受人歡迎的一種酒。安東燒酒的技術(shù)傳導(dǎo)者中的一位是趙玉華女士。1999年伊麗莎白女王訪問(wèn)安東的時(shí)候，趙玉華女士親自做了宴席。白米泡上一晚后蒸，放涼，與發(fā)酵粉以3比1的比例混合，混合的時(shí)候放一點(diǎn)水，然后放入缸中倒入剩下的水，發(fā)酵13天，用蒸餾器蒸餾做出來(lái)的酒。 　　慶州法酒 　　“慶州法酒”從慶州校洞的崔家遺傳下來(lái)的，喝的時(shí)候有直沖鼻尖的香味。主要9月-明年5月份釀酒，發(fā)酵大約需要100天。經(jīng)過(guò)2次發(fā)酵過(guò)程，用糯米、大麥酒曲和泉水釀成來(lái)釀酒。儲(chǔ)存期為3年以上，精度則為16-18度，其顏色為淡黃色。一般而言，媳婦兒繼承釀酒技術(shù)。 文杯酒 　　“文杯酒”是有mun-bae(梨子的一種)香味兒的傳統(tǒng)酒。主要在4-5月份釀酒，發(fā)酵大約需要4個(gè)月?！拔谋啤敝须m然不使用mun-bae(pyrus ussuriensis var. seoulensis)釀造，但散發(fā)出這個(gè)水果的香味兒?！拔谋啤贬勗斓霓k法有兩種，一個(gè)是放酒曲的，另一個(gè)是放菊花的。其顏色為淡黃色，是燒酒的一種。現(xiàn)在，李吉春老奶奶擁有釀酒技術(shù)，她繼承了祖母和父親釀酒方法。 　　全州梨姜酒 　　“梨姜酒”是自從朝鮮中期在黃海道(地名)制作的韓國(guó)5大名酒之一?！毒┒茧s志》，《東國(guó)歲時(shí)記》也有有關(guān)梨姜酒的紀(jì)錄。梨和生姜的味道互相諧和，所以混合起來(lái)吃特別好。在韓國(guó)傳統(tǒng)的酒中，用生姜做的有梨姜酒和梨姜膏?！袄娼啤笔侨莺忘S海道鳳山地區(qū)的特產(chǎn)酒。這用梨汁和生姜做的梨姜酒是生姜其獨(dú)特的味道把酒味襯托得更諧和更甜更辣的健康酒，對(duì)喝酒后所引起的燥渴癥也很有好處。 　　五梅奇酒 　　五梅奇酒是指以粘谷糕為原料釀造而成的一種清酒。做法是先將粘谷磨成細(xì)粉，加入開(kāi)水?dāng)嚢瑁羰旒闯烧彻蕊?，然后在將餅做成糊狀，加入酵母發(fā)酵后即可釀成五梅奇酒。該酒是濟(jì)州島具代表性的土俗酒。

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