山西佳鑫食業(yè)有限責任公司致力苦蕎產業(yè)發(fā)展，以“雁門清高”品牌拓展市場，運用國際前沿苦蕎研究成果開發(fā)生產苦蕎產品，已發(fā)展成為目前世界上規(guī)模大、品質、聲譽的苦蕎經營企業(yè)?？嗍w之父林汝法教授曾肯定的說世界苦蕎在中國，中國苦蕎在山西，山西苦蕎在雁門清高。 佳鑫公司成立于2001年，占地30000平米，擁有現(xiàn)代化生產車間和科研設備，所生產的雁門清高苦蕎系列產品以自然純正的品質、藥食同源的品性、清雅的品格贏得了社會大眾的高度認同。 佳鑫公司生產的雁門清高苦蕎系列產品以雁門高寒地帶稀有作物雁門苦蕎為原料，依據(jù)“藥食同源”養(yǎng)生理論，采用國際先進黃酮富集技術、苦蕎加工工藝精制成，產品主要有苦蕎健茶、苦蕎香米、苦蕎醋、苦蕎掛面、苦蕎酥、苦蕎沙琪瑪、苦蕎麥粉、苦蕎保健枕、苦蕎麥片、苦蕎糊等10余個系列數(shù)幾十個品種。雁門清高苦蕎系列產品可以有效輔助高血壓、高血脂、高血糖，平衡膳食，改善生活質量，被譽為“精美的禮品，健康的使者，清高的品位，香美的感受。” 雁門清高為山西省商標，在第十四屆世界食品科技大會上榮獲“2008年度中國食品科技技術學會科技創(chuàng)新獎”，在2009中國糖酒食品業(yè)年度峰會上被確定為“2008年中國糖酒食品業(yè)年度暢銷品牌”，產品長期出口日本、韓國與東南亞，深受國人喜愛，被譽為“山西禮品的驕傲”。 “發(fā)展苦蕎產業(yè)，實現(xiàn)清高價值，做中國雜糧品牌”是佳鑫人為之努力的工作目標。面對消費者對生活品質的更高要求，佳鑫公司將秉持“清高事業(yè)，清高人生”的核心理念，開拓進取，拚搏創(chuàng)新，不斷提升產品的清高價值與消費者的清高感受，以更積極的姿態(tài)、更富有活力的形象服務于人類的身心健康。