炎炎夏季自助6款消暑糖水，味美、心更美！

1、綠豆冬瓜糖水 材料：鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。 做法：先洗凈冬瓜，并去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗凈，有條件可去除綠豆皮。然后將準備好的綠豆放入沙鍋內(nèi)，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續(xù)煲20分鐘，然后加入適量紅糖調(diào)味。 功效：鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；干綠豆性味甘涼，能清涼、消暑利水；紅糖甘甜能潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。 2、桂花酸梅湯 材料：干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖 做法：從藥店或者干貨市場買回干烏梅和山楂，先加水泡開。桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。煮沸后，加入適量的冰糖或者紅糖。小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。 功效：酸梅性溫味酸，在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，消暑，還可起到開胃、補充水分的作用。 3、鮮荷葉綠豆百合淡甜湯 材料：鮮荷葉150~200克、綠豆100克、百合50克。 做法：各物洗凈。鮮荷葉切碎，綠豆浸軟。先把荷葉下瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約15分鐘，去荷葉下綠豆、百合，續(xù)煲約半小時，下冰糖片刻便可。 功效：荷葉干品是一味清熱消暑利水的中藥，綠豆糯香清潤還能清熱，百合鮮美香甜還能養(yǎng)肺滋陰，三者合為甜湯，清香可口，有祛暑生津、滋陰養(yǎng)肺、清熱之功，不僅是暑熱時的靚甜湯，還是輔助小兒夏季熱的湯飲。 4、薏米綠豆陳皮糖水 材料：薏米50克、綠豆50克、陳皮1角、冰糖適量。 做法：先將綠豆、薏米放入涼水中浸泡4～5小時，然后將浸泡后的綠豆、薏米撈起放入水中大火燒開，調(diào)成文火慢慢烹煮，待綠豆、薏米將熟時放入陳皮，放入冰糖調(diào)味食用。 功效：薏米綠豆陳皮糖水具有清熱解暑，健脾利水的功效，適用于夏季脾胃虛弱胃口不佳，大便粘膩不爽，浮腫、虛胖的人群。 5、薏米涼粉小丸子糖水 材料：涼粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。 做法：薏米洗凈，提前浸泡1~2小時；將薏米和4碗水倒入煲內(nèi)燒開，轉(zhuǎn)中火煮至薏米發(fā)軟，放入糯米小丸子煮至熟即可熄火；將煮好的薏米小丸子放至微涼，放入涼粉，用小勺子劃成塊狀，淋入蜂蜜拌勻即可食用。 功效：清熱利濕、。 6、紅豆西米奶露 材料：紅豆、芋頭、西米各150克，牛奶1杯，太水和冰糖各1大匙。 做法：紅豆洗凈，泡水8小時，撈出瀝干，放入蒸鍋蒸熟。芋頭去皮，洗凈，切塊，西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水。牛奶倒入鍋中，加2杯開水煮開，加入芋頭和紅豆用小火煮40分鐘。加入西米和冰糖，加入太水勾茨即可。 功效：清熱解暑，還具有補氣血、增強功能的作用，還可因氣血不順而造成的臉色蒼白癥狀，并幫助排除體內(nèi)的毒素與脂肪。