進口紅酒代理維達爾北極熊冰酒

加拿大進口紅酒代理維達爾北極熊冰酒招商 VQA Vidal Polar Bear Icewine 產(chǎn) 地：加拿大伊利湖北岸 年 份：2006 級 別：VQA 葡萄品種：維達爾 飲用溫度：4℃—8℃ 釀 造： 所有釀酒的葡萄都必須經(jīng)過嚴格篩選,都是自然成熟,自然凍結(jié)的,在零下12度的戶外溫度下采摘。然后在還沒解凍前立即進行壓榨,葡萄汁一般要經(jīng)過3-4個月慢慢發(fā)酵. 總體感官：口感香甜,酒體芬芳圓潤,有濃郁的芒果,桃子,杏子及荔枝的水果香味.糖份和酸度適中. 【加拿大進口紅酒代理維達爾產(chǎn)區(qū)介紹】 加拿大是全世界大的冰酒生產(chǎn)國，冰酒是加拿大葡萄酒行業(yè)代表性的酒款。20年間在國際舞臺名聲鵲起，以的品質(zhì)獲得了極高的聲望，成為加拿大葡萄酒行業(yè)影響力的葡萄酒。 冰酒原產(chǎn)自德國和奧地利。冰酒的生產(chǎn)對天氣的要求極為苛刻，只有在恰好有適合天氣的年份才能生產(chǎn)，所以冰酒的產(chǎn)量一直很低，來之不易且價格昂貴。加拿大生產(chǎn)的冰酒是在-8℃以下，用葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時，其糖分和風味得到濃縮，此時壓榨，流出量少濃縮的葡萄汁，這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵，幾個月之后裝瓶，在整個壓榨過程中，外界溫度都必須保持在-8℃以下。冰酒對溫度的要求非常嚴格，恰當?shù)牟墒諘r間對冰酒來說至關(guān)重要。理想的采摘溫度應(yīng)該是-10℃到-13℃，因為葡萄在這個溫度可以獲得理想的糖度和風味。由于天氣的原因，真正的冰酒在德國和奧地利的酒莊經(jīng)常是幾年甚至十幾年才有一次生產(chǎn)，加拿大產(chǎn)量之所以超越冰酒的發(fā)源地，是因為有著無可比擬的自然條件、經(jīng)驗積累和技術(shù)的發(fā)展，幾乎每一年都可以釀出冰酒來，安大略省的尼亞加拉（Niagara）地區(qū)已成為目前世界的冰酒產(chǎn)區(qū)。 【加拿大進口紅酒代理維達爾冰酒帖示及常識】VQA標志 Vintners Quality Alliance-酒商質(zhì)量聯(lián)盟為加拿大的葡萄酒制定了生產(chǎn)和質(zhì)量標準。VQA在加拿大相當于法國的AOC，意大利的DOC和德國的QMP－從葡萄園采摘到裝瓶的生產(chǎn)全程質(zhì)量保證。VQA圓形是加拿大紅酒質(zhì)量保證的標志。葡萄酒瓶上的VQA標志著該酒為安大略生長的葡萄制造。 　　冰酒的釀造過程必須在VQA委托的中介公司全程監(jiān)督之下進行，一旦發(fā)現(xiàn)氣溫高于-8°C就要停止生產(chǎn)。所有釀酒的葡萄都必須經(jīng)過嚴格篩選。葡萄必須在-8°C蔓藤上被自然冷凍和人手采摘，從而進入擠壓程序的。釀酒用的葡萄必需來自指定的葡萄園，其產(chǎn)地和種類必需在標簽上注明。葡萄汁的平均糖分含量必需高于35° Brix。（Brix是衡量葡萄所含糖份的指標）在成品酒的酒精和糖份殘留物中檢測到的結(jié)果必須與原來整顆葡萄時的所測到的糖份含量相吻合。 【加拿大進口紅酒代理維達爾冰酒酒莊介紹】 維達爾是一種在寒冷的氣候條件下，都能生產(chǎn)高糖份含量和酸性水平的白葡萄。維達爾是在1930年，在法國由Jean Louis Vidal培植出來；他的主要目標是開發(fā)各種適合在法國夏朗德地區(qū)生產(chǎn)干邑的葡萄。然而，由于其在冬季抗寒的能力，這個葡萄品種在加拿大和美國東北部被廣泛種植。它更有抗powdery mildew病的能力。以維達爾釀造的葡萄酒有豐富的水果味如柚子和菠蘿，由于其高酸度和果味，它是特別適合釀造甜酒（Dessert Wine）。該葡萄10月份采收，是加拿大常見冰酒葡萄品種。加拿大安大略省地處五大湖地區(qū)，充足的水源和尼亞加拉大瀑布的沖積使其土地肥沃，北緯43度的氣候非常適合維達爾葡萄生長，而釀造出來的冰酒顏色呈深琥珀色或金黃色，酒質(zhì)清涼，口感清爽，并有杏仁、桃、芒果、密瓜或其它甜水果的風味。聞起來還往往有干果的味道?？诟袌A潤滑順，加上平衡的酸度，喝起來怡人而不膩；蜂蜜般的持久余味，讓人回味無窮。它可在飯后搭配甜點飲用或者單獨飲用就是一道非常棒的甜品，建議飲用溫度6-8攝氏度。 【加拿大進口紅酒代理維達爾冰酒飲用冰酒的小竅門】 在飲用前，把冰酒置于冰桶中15分鐘或者放入冰箱兩小時。用傳統(tǒng)的白酒杯裝冰酒以充分享受其醇厚的，濃郁的芬芳氣味。每杯約1.5盎司即可。開瓶后，在3-5分鐘內(nèi)飲用完畢。 贗品是不一樣的,假冰酒市場在不斷壯大（尤其是在亞洲），因為生產(chǎn)真品需要承擔財務(wù)風險和雇傭大量勞動力。用人工的方法冷凍葡萄價格更便宜，采用濃縮劑來增加酒的甜味和酒精濃度也更容易。但其產(chǎn)品則大為失色。 為了在假酒中區(qū)分出真品來，找出“冰酒（ICEWINE）”這個詞是單獨拼寫的并且確保VQA的標志是被顯示在瓶子適合的地方?！氨疲↖CEWINE）”在加拿大是一個注冊了的商標，僅被VQA認可的冰酒生產(chǎn)商使用。 【加拿大進口紅酒代理維達爾冰酒產(chǎn)品優(yōu)勢】 優(yōu)勢一：VQA標志酒標上注明VQA標志，確保了產(chǎn)區(qū)葡萄酒的品質(zhì)。 優(yōu)勢二：直接進口，價格優(yōu)勢。深圳瑞文為北極熊冰酒直接進口商，沒有任何中間環(huán)節(jié)，直接批發(fā),具有價格優(yōu)勢。 優(yōu)勢三：實力公司，信譽保證。深圳市瑞文貿(mào)易有限公司是一家專業(yè)的葡萄酒進口商，在深圳擁有1000平方米的恒溫恒濕倉庫，葡萄酒庫存常年保持在10萬支以上。