百味佳調(diào)味品以科技創(chuàng)新贏得市場，“智”領(lǐng)調(diào)味品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。一條全自動的生產(chǎn)線可以節(jié)省十幾名工人，全廠區(qū)幾條生產(chǎn)線全部達到設(shè)計要求的話可以減少用工50%；整條生產(chǎn)線1天的復(fù)合調(diào)味料高出貨量可達40噸，相當于以前生產(chǎn)線的近3倍。這是華南知名調(diào)味品企業(yè)東莞市百味佳食品有限公司今年5月搬入新廠區(qū)后，大力推行“機器換人”、“智能升級”所帶來的影響，也讓人確信這絕不僅僅是一場靜悄悄的產(chǎn)業(yè)工人革命。     今年8月4日，東莞市政府下發(fā)《推進企業(yè)“機器換人”行動計劃（2014—2016年）》，鼓勵企業(yè)以自動化和智能化裝備提升產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平，特別是重點鼓勵勞動密集型企業(yè)利用先進裝備進行技術(shù)改造，推動技術(shù)紅利替代人口紅利，提升企業(yè)發(fā)展質(zhì)量和水平。     “東莞市政府‘機器換人’計劃及配套的政策扶持措施，將有利于更多的企業(yè)加大設(shè)備和技術(shù)投入，通過引進、利用智能裝備和先進的自動化生產(chǎn)設(shè)備進行技術(shù)改造升級，進一步減少企業(yè)的用工總量，同時優(yōu)化生產(chǎn)工藝和流程，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，提升企業(yè)自動化和智能化水平。”百味佳董事長鐘沛江說，百味佳是以科技創(chuàng)新享譽業(yè)內(nèi)，在制定企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃上也一直是高瞻遠矚。在東莞市政府發(fā)布“機器換人”行動計劃之前，百味佳就已經(jīng)著手布局，通過研發(fā)和引進自動化和智能化的裝備提升制造水平和產(chǎn)品質(zhì)量。     “其實，在以前老廠區(qū)的時候我們就開始著手升級研發(fā)和生產(chǎn)線設(shè)備。”百味佳研發(fā)部總監(jiān)王勝利表示，投入重金建設(shè)華南研發(fā)中心和配套的新廠區(qū)既是百味佳順應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要的提升舉措，也是既定戰(zhàn)略；不僅是為了增強百味佳的研發(fā)實力，提升整個生產(chǎn)線的效率和品質(zhì)，更是要為長期發(fā)展打好基礎(chǔ)。     “經(jīng)過自主創(chuàng)新和技術(shù)升級，我們當前的生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)基本實現(xiàn)了全自動控制，既提升了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)，也節(jié)省了不少的人工。”王勝利總監(jiān)表示，升級后的生產(chǎn)線在工藝上實現(xiàn)了提升，整個生產(chǎn)流程實現(xiàn)了生產(chǎn)投料自動化、輸送程序自動化和程序可控化，幾條新生產(chǎn)線的產(chǎn)能是老廠的3倍，年產(chǎn)能可達復(fù)合調(diào)味料萬噸以上。     通過“機器換人”和技術(shù)升級，百味佳不僅夯實了研發(fā)優(yōu)勢，也實現(xiàn)了“智”領(lǐng)升級，達到了調(diào)味品行業(yè)自動化和產(chǎn)能的水平。鐘沛江董事長表示，百味佳一直走在持續(xù)創(chuàng)新的路上，同時十分樂見更多的企業(yè)加大在自主創(chuàng)新方面的投入，打造智能制造生產(chǎn)系統(tǒng)，從而帶動整個調(diào)味品行業(yè)裝備技術(shù)和制造水平升級，加快創(chuàng)新成果的產(chǎn)業(yè)化（調(diào)味品代理）。