據(jù)顯示，隨著產(chǎn)品同質(zhì)化 ，銷售同質(zhì)化 現(xiàn)象的日益突出，針對(duì)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境建立起與同類品牌之間的差異化策略顯得日益重要。

    1、區(qū)域市場(chǎng)格局混亂

　　受地方風(fēng)俗和個(gè)人口味喜好的差異影響，調(diào)味業(yè)主要以地方品牌居多，雖然一些企業(yè)已逐步發(fā)展成為大區(qū)域性品牌，但真正意義上的全國(guó)性品牌并不多。

　　2、產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重

　　調(diào)味品企業(yè)大多是由傳統(tǒng)釀造工藝和手工作坊式生產(chǎn)發(fā)展起來(lái)的，普遍存在生產(chǎn)設(shè)備陳舊、產(chǎn)品科技含量低、企業(yè)員工素質(zhì)差及管理觀念落后等現(xiàn)象。目前，在同類產(chǎn)品中，整個(gè)行業(yè)內(nèi)企業(yè)工藝特點(diǎn)不明顯、生產(chǎn)技術(shù)偏低、產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象突出，無(wú)法滿足各個(gè)層次消費(fèi)者的核心需求。

    3、新進(jìn)企業(yè)品牌障礙尚未突破

　  就調(diào)味品行業(yè)而言，消費(fèi)者更青睞于更熟悉、品牌信譽(yù)好的調(diào)味品產(chǎn)品。目前調(diào)味品行業(yè)內(nèi)大型企業(yè)通過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)建立起牢固的品牌優(yōu)勢(shì)和較高的市場(chǎng)知 名度。但對(duì)于新進(jìn)入的企業(yè)要突破品牌障礙，不僅需要高額的品牌營(yíng)銷費(fèi)用，還需要長(zhǎng)時(shí)間的積累，新進(jìn)企業(yè)在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)將處于劣勢(shì)。