自“十二五”以來(lái)，我國(guó)食糖（調(diào)味品招商）業(yè)發(fā)展形勢(shì)發(fā)生了很大變化，開(kāi)始進(jìn)入倒逼轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期。     國(guó)外，產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，巴西、古巴、泰國(guó)等蔗糖出口大國(guó)憑借規(guī)模化、機(jī)械化和成本優(yōu)勢(shì)，將食糖大量出口我國(guó)。國(guó)內(nèi)，一方面，甘蔗生產(chǎn)成本日益提高，企業(yè)效益持續(xù)下滑，競(jìng)爭(zhēng)力嚴(yán)重下降；另一方面，進(jìn)口糖商、非法走私商人利用國(guó)內(nèi)外價(jià)差，進(jìn)口謀利，無(wú)一不對(duì)中國(guó)糖業(yè)構(gòu)成嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。面對(duì)新的形勢(shì)、新的挑戰(zhàn)，中國(guó)糖業(yè)“好三年、壞三年”的局面不復(fù)存在，已面臨生死存亡、轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。 　　近日，有報(bào)道稱(chēng)英聯(lián)食品集團(tuán)正考慮出售旗下中國(guó)糖類(lèi)業(yè)務(wù)，包含在中國(guó)廣西的5家甘蔗糖廠和東北的5家甜菜糖廠，售價(jià)或達(dá)10億美元(約合65.13億元)。在中國(guó)食糖消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)的背景下，英聯(lián)為何要出售中國(guó)糖類(lèi)業(yè)務(wù)？中國(guó)食糖產(chǎn)業(yè)究竟陷入了怎樣的尷尬境地？     供需缺口逐年拉大 國(guó)產(chǎn)食糖成本高昂     近年來(lái)，由于國(guó)產(chǎn)食糖成本高昂，我國(guó)食糖產(chǎn)量在波動(dòng)中下降，但另一方面，受人口增長(zhǎng)、居民消費(fèi)水平和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，食糖消費(fèi)量卻持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，使得國(guó)內(nèi)食糖供不應(yīng)求，缺口不斷擴(kuò)大，2015/2016年度供需缺口高達(dá)590萬(wàn)噸，超過(guò)國(guó)內(nèi)食糖產(chǎn)量的50%。 　　我國(guó)甘蔗戶(hù)均種植規(guī)模小，機(jī)械化作業(yè)程度低，導(dǎo)致生產(chǎn)成本居高不下。但為保護(hù)蔗農(nóng)利益，國(guó)家不得不一再提高甘蔗收購(gòu)價(jià)格，使得國(guó)內(nèi)甘蔗價(jià)格遠(yuǎn)高于世界主要產(chǎn)蔗大國(guó)。不僅廣西和云南的制糖企業(yè)舉步維艱，甚至東北甜菜糖企業(yè)也虧損嚴(yán)重，國(guó)產(chǎn)制糖企業(yè)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。     進(jìn)口糖價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯 國(guó)家加強(qiáng)原糖進(jìn)口管制     由于中國(guó)原料成本高，制糖成本高，國(guó)內(nèi)外食糖價(jià)差不斷擴(kuò)大。國(guó)內(nèi)南寧現(xiàn)貨3月份平均價(jià)格為5，392元/噸(828美元/噸)，進(jìn)口加工糖配額內(nèi)利潤(rùn)為1333元/噸，配額外利潤(rùn)為249元/噸。     由于進(jìn)口糖能獲得高額回報(bào)，沿海地區(qū)原糖加工項(xiàng)目競(jìng)相建設(shè)，不斷有大型原糖加工項(xiàng)目開(kāi)工、投產(chǎn)，而且還有新項(xiàng)目籌劃建設(shè)。我國(guó)現(xiàn)有原糖加工能力將近900萬(wàn)噸，其中50%以上是2011年以后建設(shè)的。我國(guó)食糖進(jìn)口量自2010年開(kāi)始大幅增加，2015年食糖凈進(jìn)口量達(dá)到477萬(wàn)噸，進(jìn)口糖對(duì)我國(guó)糖業(yè)造成了較大沖擊。為了控制市場(chǎng)無(wú)序擴(kuò)大進(jìn)口，中國(guó)、聯(lián)合發(fā)布了2014年71號(hào)公告，將進(jìn)口關(guān)稅配額外食糖納入自動(dòng)進(jìn)口許可管理，在2014年11月1日開(kāi)始實(shí)行。進(jìn)口關(guān)稅配額外食糖納入自動(dòng)進(jìn)口許可管理，是國(guó)家加強(qiáng)管理進(jìn)口糖的體現(xiàn)，進(jìn)口糖商進(jìn)行配額外進(jìn)口，需要多走一道手續(xù)，方便國(guó)家統(tǒng)計(jì)進(jìn)口數(shù)量，從而有效管理配額外進(jìn)口糖量。     走私糖猛烈沖擊 淀粉糖和甜味劑替代威脅     由于國(guó)內(nèi)外糖價(jià)差過(guò)大，走私糖屢禁不絕，市場(chǎng)對(duì)走私糖數(shù)量的預(yù)估為150—200萬(wàn)噸，數(shù)量巨大，嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)。     受高糖價(jià)的影響，淀粉糖作為新型甜味劑越來(lái)越廣泛的應(yīng)用在食品工業(yè)中。2015年淀粉糖、甜味劑和糖精合計(jì)替代食糖消費(fèi)約1600萬(wàn)噸，2016年淀粉糖消費(fèi)將繼續(xù)增加，替代品替代食糖消費(fèi)將達(dá)到1700萬(wàn)噸左右     來(lái)源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備