可口的飲食離不開調(diào)味品。在傳統(tǒng)調(diào)味上，有些國家就是強調(diào)本味，調(diào)味品就是用洋蔥，胡蘿卜。但是中國的調(diào)味品就多了，有花椒、大料、蔥、姜、蒜。

　　隨著現(xiàn)代人對于餐飲品質(zhì)的追求，傳統(tǒng)單一的調(diào)味品已不能滿足家庭烹飪的需要，復(fù)合調(diào)味品已經(jīng)成為我國食品行業(yè)新的經(jīng)濟增長點。但如何正確地使用復(fù)合調(diào)味品呢?

　　中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會副秘書長指出，在日常家庭烹調(diào)中，如果使用了復(fù)合調(diào)味品，通常都無需再添加鹽、油等調(diào)料了，這樣不但保證了菜品的豐富口味，也有效地控制了鹽油的攝入。

　　根據(jù)國人飲食特點，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會副秘書長侯玉瑞建議，家庭烹飪可以用湯來巧妙搭配各種時令食材，以實現(xiàn)全家人的均衡膳食營養(yǎng)用餐。另外，在用復(fù)合調(diào)味品做湯的時候，必須從烹飪和食材搭配兩方面下功夫，才能讓調(diào)味品幫助你實現(xiàn)均衡美味的每一餐。