3.15打假日讓全國(guó)人民對(duì)食品存隱憂，食品形勢(shì)依然嚴(yán)峻，媒體的監(jiān)督必不可少。     一波未平，一波又起，近日，本網(wǎng)接到消費(fèi)者投訴稱:“從北京市懷柔區(qū)萬(wàn)星農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買的花椒里摻有不明黑紅色東西，不知是什么，也不敢食用。市場(chǎng)里存在有大量劣質(zhì)鹽銷售”。     對(duì)此，本網(wǎng)工作人員實(shí)地了解發(fā)現(xiàn)，該市場(chǎng)調(diào)料廳有商戶涉嫌違法銷售劣質(zhì)鹽(調(diào)味品招商)。     本網(wǎng)工作人員來(lái)到調(diào)料廳某攤位，經(jīng)過(guò)詢問(wèn)，從該攤位處購(gòu)買了消費(fèi)者所說(shuō)的摻了東西的問(wèn)題花椒，也買到了消費(fèi)者口中提到的“假鹽”。 　　     本網(wǎng)工作人員多次問(wèn)攤主，花椒里摻的是什么東西，攤主說(shuō)他也不知道是什么?總之，人吃了應(yīng)該沒事。本網(wǎng)工作人員用4買了100斤的散裝鹽，并告訴攤主，鹽購(gòu)買回去用于飯店炒菜，會(huì)不會(huì)給客人吃出問(wèn)題，攤主表示不會(huì)吃出問(wèn)題，就是炒菜的時(shí)候這種鹽不好化，如果不行可以換成帶包裝的假鹽。     隨后本網(wǎng)人員來(lái)到市場(chǎng)辦公室，將情況反映后，工作人員稱可以退，隨后直接打電話叫攤主過(guò)來(lái)，說(shuō)是當(dāng)面協(xié)商…     讓本網(wǎng)疑惑的是，市場(chǎng)辦責(zé)任就是服務(wù)和監(jiān)管，本網(wǎng)工作人員也發(fā)現(xiàn)了攤主存放假鹽的地方，為何不去查處，卻要當(dāng)面協(xié)商，這是何道理?從業(yè)內(nèi)人士處了解到，市場(chǎng)上賣的花椒里摻的是高粱籽     假鹽危害：     食用假鹽危害很大，因?yàn)榧冫}沒有加碘，所以會(huì)導(dǎo)致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)受損。如果人體缺碘，輕者會(huì)出現(xiàn)10%至20%的智力損失，重者則會(huì)造成瘦小或癡呆的后果。     工業(yè)鹽外觀與食鹽極為類似，表面看都是細(xì)膩雪白，但成分卻南轅北轍。工業(yè)鹽的成分中，亞硝酸鈉是一種有毒的慢性致癌物，人體攝入0.3克到0.5克的亞硝酸鈉，即可引起中毒，攝入量過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致呼吸循環(huán)衰竭而死亡。亞硝酸鈉對(duì)人體健康危害極大，是禁止食用的。     針對(duì)食品，媒體能做的只能是報(bào)告和監(jiān)督，重要的是政府的監(jiān)管，要重塑百姓對(duì)于食品的信心。目前，懷柔區(qū)食品監(jiān)督管理局已介入調(diào)查。