通過調(diào)查，真正能夠滿足消費(fèi)者需要的調(diào)味品僅占0.02%，而市場(chǎng)通的調(diào)味品是135682個(gè)單品，實(shí)際消費(fèi)者滿意的只有27個(gè)，平均每個(gè)調(diào)味品企業(yè)有24個(gè)調(diào)味品?，F(xiàn)在是先有消費(fèi)，再有產(chǎn)品，再有服務(wù)，以消費(fèi)需求推動(dòng)調(diào)味品發(fā)展，為什么2016年投資變得這么難，主要源于傳統(tǒng)調(diào)味品需求乏力。深度洞察消費(fèi)者需求才是銷售調(diào)味品的關(guān)鍵，只有這樣才能滿足消費(fèi)的需要，調(diào)味品未來趨勢(shì)是將消費(fèi)者需要的點(diǎn)滴做成調(diào)味品（調(diào)味品招商）的一部分。 　　“調(diào)味品人值得驕傲的是可以告訴您調(diào)味品怎么賣？可以告訴您調(diào)味品是怎樣不在市場(chǎng)流通而達(dá)到年產(chǎn)過億元？調(diào)味品人可以驕傲告訴您，為什么民間達(dá)人一個(gè)人年銷上億，而您卻在猶豫。我們堅(jiān)信的是將路邊小店做成行業(yè)標(biāo)桿，堅(jiān)信將生產(chǎn)力變成行業(yè)的消費(fèi)價(jià)值。”樂客食道斯波工程師表示，企業(yè)發(fā)展不在于浮夸，而在于我們身體力行說到做到，讓數(shù)百萬人改變工作方式。銷售難在于沒有把握消費(fèi)者需要什么調(diào)味品，而企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)味品不等于是消費(fèi)者需要的。調(diào)味品沒有主心骨，沒有真正滿足消費(fèi)者的需要，銷售效率不高，在于沒有明確拿出滿足消費(fèi)者需要的調(diào)味品。 　　通過服務(wù)型調(diào)味品商品化，實(shí)現(xiàn)溫水煮青蛙方式實(shí)現(xiàn)消費(fèi)，目前暢銷的112家調(diào)味品已經(jīng)就是這樣成為大家熟悉的。消費(fèi)者的需求才是調(diào)味品的根本，根據(jù)消費(fèi)需要所做的一切均是產(chǎn)品，關(guān)鍵在于如何重復(fù)循環(huán)服務(wù)化。真正用心理解消費(fèi)者去做的調(diào)味品，不需要的包裝，不需要很好的廣告，但需要消費(fèi)者不斷吃就是。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)表明：產(chǎn)品和服務(wù)占主導(dǎo)作用的調(diào)味品人達(dá)到97.3%，可是真正做得到的調(diào)味品人僅占5.3%，而自己認(rèn)為做得到而沒有達(dá)到效果的占69.2%。從這幾個(gè)數(shù)據(jù)可以看出消費(fèi)者認(rèn)可調(diào)味品是多重要，生產(chǎn)企業(yè)做好調(diào)味品是多重要，消費(fèi)者需求的調(diào)味品是多重要。服務(wù)的重要性對(duì)調(diào)味品銷售加大，需求在無限放大，也是所謂全天候全渠道化。面對(duì)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展理性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，微利僅是對(duì)于粗放經(jīng)營(yíng)調(diào)味品企業(yè)，從規(guī)范化先滿足消費(fèi)者認(rèn)可，再來做產(chǎn)品的企業(yè)僅占0.1%，也就是一千家只有一家，可見調(diào)味品企業(yè)的生存環(huán)境是何等狀況。當(dāng)對(duì)調(diào)味品研發(fā)周期的調(diào)查，更有驚人之舉，研發(fā)時(shí)間1天到5年都有，做到有依據(jù)的研發(fā)少之又少。當(dāng)前國(guó)內(nèi)具有標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)流程，嚴(yán)格按照流程執(zhí)行的調(diào)味品企業(yè)在10家以內(nèi)，表面模仿的調(diào)味品企業(yè)占到99.5%，深度模仿之后創(chuàng)新的調(diào)味品企業(yè)僅為3%。只有深度模仿才能創(chuàng)造新的消費(fèi)群體，如雞精的模仿升級(jí)成為全復(fù)合的煲湯或火鍋或炒菜調(diào)味品。這樣的模仿升級(jí)，讓雞精無用武之地，而調(diào)味品一個(gè)即可實(shí)現(xiàn)煲湯或火鍋或炒菜上千個(gè)品種。這一升級(jí)模仿是消費(fèi)者需求的體現(xiàn)，也是調(diào)味品真正滿足消費(fèi)者的原因，況且還實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者重復(fù)多次食用。只有精細(xì)化，調(diào)味品企業(yè)將每個(gè)細(xì)節(jié)做細(xì)、做精、做透、做久、做明白，持之以恒不斷超越調(diào)味品調(diào)味和生產(chǎn)、消費(fèi)和享受的極限，這才是一個(gè)調(diào)味品通過服務(wù)立足行業(yè)的關(guān)鍵。調(diào)味品行業(yè)存在的問題，需要通過創(chuàng)新更多符合消費(fèi)者需求的調(diào)味品和服務(wù)。調(diào)味品專家團(tuán)隊(duì)指出，好的調(diào)味品和服務(wù)依然擁有旺盛的需求。調(diào)味品做到“服務(wù)即調(diào)味品，調(diào)味品即是服務(wù)”的程度，這樣就實(shí)現(xiàn)消費(fèi)超值。     現(xiàn)在大多數(shù)調(diào)味品企業(yè)守舊觀念嚴(yán)重，創(chuàng)業(yè)過程分享少，沒法實(shí)現(xiàn)銷售的進(jìn)行。調(diào)味品銷售業(yè)務(wù)員為什么那么難？斯波認(rèn)為，傳統(tǒng)調(diào)味品銷售優(yōu)化資源，不再是靠調(diào)味品來實(shí)現(xiàn)銷售，而是靠不斷滿足消費(fèi)者，而銷售業(yè)務(wù)員仍然按照傳統(tǒng)產(chǎn)品銷售的方式進(jìn)行，已經(jīng)是出力不討好，收獲甚微。不少調(diào)味品企業(yè)變成外資的了，外資調(diào)味品企業(yè)因水土不服，增長(zhǎng)不盡如人意，，一些創(chuàng)新選擇對(duì)則勝出，走錯(cuò)了即出局。調(diào)味品企業(yè)不需要大批量、規(guī)?；ソM織生產(chǎn)，而是需要圍繞消費(fèi)者需求進(jìn)行調(diào)味品的精耕細(xì)作，更不是過去靠品牌、靠知名度來獲取市場(chǎng)，一些所謂大企業(yè)被外資收購(gòu)成為爛攤子就是現(xiàn)實(shí)，發(fā)展停滯不前。     為什么您經(jīng)營(yíng)調(diào)味品那么困難，別人為什么就容易呢？通過數(shù)據(jù)調(diào)查得出：認(rèn)為銷售調(diào)味品比較困難的占62.3%，而認(rèn)為銷售調(diào)味品比較容易的僅占3.8%，通過改變自己和銷售方法讓銷售調(diào)味品比較容易的占33.9%。調(diào)味品多數(shù)難于抄襲、模仿、盲目沖動(dòng)的行為，沒有把消費(fèi)者放在，而是把調(diào)味品放在，錯(cuò)位成了低價(jià)格、高品質(zhì)，而消費(fèi)者要的是享受、便宜。通過數(shù)據(jù)調(diào)查得出：對(duì)于認(rèn)為先有產(chǎn)品再銷售的占45.3%，而先有銷售再有產(chǎn)品的占33.2%，認(rèn)為兩者并存的占21.5%。傳統(tǒng)銷售的優(yōu)勢(shì)沒有了，只要與調(diào)味品有關(guān)的生產(chǎn)、投資、招商、加工、廣告等都已經(jīng)感受到了，一些企業(yè)轉(zhuǎn)型怕死不轉(zhuǎn)型等死，如何轉(zhuǎn)型成為這個(gè)時(shí)代調(diào)味品企業(yè)的難題，也是所謂偽命題。通過數(shù)據(jù)調(diào)查得出：贊成轉(zhuǎn)型的占48.5%，認(rèn)為觀望后再轉(zhuǎn)型的33.7%，認(rèn)為跟著別人做的占17.8%。正常的傳統(tǒng)調(diào)味品銷售難，無論調(diào)味品好與壞，消費(fèi)者感到的是泛濫，好產(chǎn)品銷售難，流通環(huán)節(jié)多費(fèi)用高，消費(fèi)難鎖定終端消費(fèi)者。做調(diào)味品容易，前提關(guān)鍵是鎖定消費(fèi)者。     調(diào)味品發(fā)展到底還有戲嗎？通過數(shù)據(jù)調(diào)查得出：認(rèn)為調(diào)味品優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格優(yōu)勢(shì)的占33.3%，價(jià)值的62.2%，其他因素的占4.5%，但是認(rèn)為滿足消費(fèi)者需要為導(dǎo)向制勝的則占92.1%。這說明消費(fèi)者的需求，才是真正的調(diào)味品存在的意義和價(jià)值。調(diào)味品的發(fā)展不要給消費(fèi)者爭(zhēng)論價(jià)格，關(guān)鍵是要給消費(fèi)者提供價(jià)值，能和消費(fèi)者達(dá)成價(jià)值的統(tǒng)一才是未來的趨勢(shì)，帶著消費(fèi)者的目標(biāo)做調(diào)味品，獲得消費(fèi)者的回報(bào)就是銷售成果通過消費(fèi)商病毒式傳染力來達(dá)到產(chǎn)品服務(wù)的價(jià)值。調(diào)味品滿足消費(fèi)者的需要在于方法，而不一定在于味道，沒有固定模式的方法，沒有不對(duì)的消費(fèi)者，只有做不到位的調(diào)味品及其服務(wù)。