調味品市場正處于千帆競秀、群雄逐鹿時期，各品牌為爭奪市場，不斷推陳出新，而市場也總是青睞勇于創(chuàng)新者。在日前召開的2015中國（國際）調味品及食品配料博覽會上，廣東百味佳味業(yè)科技股份有限公司（以下簡稱“百味佳味業(yè)”）被評為“中國調味品行業(yè)20年雞精（雞粉）產業(yè)十強品牌企業(yè)”，再次印證了百味佳味業(yè)依托于技術創(chuàng)新的巨大品牌價值（調味品招商）。

　　近年來，國內調味品行業(yè)進入快速發(fā)展時期，“強者恒強、弱者恒弱”的馬太效應不斷顯現(xiàn)，無創(chuàng)新力的企業(yè)正逐漸被淘汰。如何在競爭激烈的市場上脫穎而出？百味佳味業(yè)董事長鐘沛江認為，調味品企業(yè)必須樹立品牌意識，加強技術創(chuàng)新，提升市場競爭力，通過樹立高知名度和美譽度的品牌，才能讓企業(yè)獲得更好的發(fā)展，度過發(fā)展的“嚴冬”。

　　“別看小小的雞精，里面的技術含量很高，如何在實現(xiàn)漂亮外觀、美味口感的同時，進一步提升消費者對品牌的認知度，這些都需要研發(fā)。”鐘沛江介紹。因此，百味佳味業(yè)除與多家高校、科研院所建立產學研合作外，還建立了百味佳華南研發(fā)中心，致力于創(chuàng)新、研發(fā)調味品領域的相關產品。

　　如今，“百味佳”系列產品暢銷全國30多個省市自治區(qū)，銷售量穩(wěn)居同行前列，銷售網絡遍布海內外。百味佳也由此成為中國雞精十強品牌企業(yè)。對于未來品牌戰(zhàn)略布局，鐘沛江表示，打造自主品牌是百味佳味業(yè)一直在努力的工作之一。而在具體戰(zhàn)略部署方面，百味佳味業(yè)將抓住這幾年的行業(yè)品牌整合期，持續(xù)創(chuàng)新，發(fā)力產品研發(fā)和市場渠道的開拓，力爭市場占有率繼續(xù)擴大，品牌知名度繼續(xù)獲得提升。