2015年12月21日下午，富順香辣醬上榜國家地理標志產(chǎn)品50億價值品牌信息發(fā)布暨產(chǎn)品推介會在富順縣政府會務中心隆重舉行。以美樂香辣醬為代表的自貢富順香辣醬再獲榮譽--上榜國家地理標志產(chǎn)品50億價值品牌（調(diào)味品代理）。 　　那么，作為傳承文化的“四川味道”，以美樂為代表的“富順香辣醬”如何從一瓶小小的豆花蘸水做成了一個價值50億元的品牌？作為龍頭企業(yè)的美樂食品，究竟有何獨特秘方呢？近日，記者走進四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司，解讀美樂產(chǎn)品的秘密！家鄉(xiāng)味道 　　三十年來，富順“美樂”始終堅持誠信為本、品質取勝的經(jīng)營理念，傳承歷史、開拓創(chuàng)新。作為傳承鹽文化的“四川味道”，經(jīng)過30年的發(fā)展，“美樂”品牌形象及品牌知名度得以不斷提升，成為行業(yè)翹楚。 　　公司推出的“美樂”牌香辣醬，秉承了富順豆花蘸水的傳統(tǒng)配方及工藝制作訣竅，具有香醇味鮮、爽辣可口、回味悠長的獨特風味，是聞名天下的富順豆花的“佳伴侶”。 　　不僅如此，“美樂”傳承百年精湛工藝，以市場為導向，對傳統(tǒng)產(chǎn)品品質、風味不斷改良，根據(jù)市場需求，不斷研發(fā)新品，目前已成功推出了調(diào)味醬系列、香辣菜系列、釀造系列產(chǎn)品，得到了餐飲專業(yè)廚師、家庭消費者等不同消費終端的一致認可和喜愛。 　　“美樂”香辣醬、調(diào)味醬、香辣菜系列、釀造系列等產(chǎn)品品類豐富，色香味俱全，既有用于烹飪“回鍋肉”、“水煮魚”等地道川菜的復合調(diào)味料，也有可以直接佐餐的下飯菜。用它做的菜就像在家吃到媽媽做的飯菜，出差或旅游到外地時隨身帶幾瓶“美樂”，不管走到哪里都能感受到家鄉(xiāng)的溫暖，家的味道！ 　　金字招牌效應 產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外“講究品質、追求”，“人品決定產(chǎn)品”……一條條質量文化理念和傳統(tǒng)已深深“烙”進了每一位美樂員工的腦海里。 美樂公司關注每一個細節(jié)。在嚴把質量關上，公司原材料組織有專門的基地，主要原料辣椒采取“公司+基地+農(nóng)戶”的收購模式，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購。對 生 產(chǎn) 用 原 材 料 全 部 比 照ISO9001 質量體系標準進行采購，嚴格評審供應商，對不合格產(chǎn)品嚴格拒收。各生產(chǎn)環(huán)節(jié)實行全員質量管理，從公司領導到普通員工人人參與、高度重視。在這張嚴密編織的“質量網(wǎng)”下，公司于2001年取得了 ISO9001：2000 質量管理體系認證。 　　只 有 好 產(chǎn) 品 ，才 有 好 市場！美樂公司一直堅持技術創(chuàng)新，先后投入上千萬元改造生產(chǎn)設施和提高工藝技術水平，節(jié)能降耗，極大提升了公司的競爭力，實現(xiàn)了勞動效率、產(chǎn)品質量和企業(yè)效益“多贏”。 　　多年來，美樂產(chǎn)品嚴把質量關暢銷海內(nèi)外。目前，美樂在全國各地有省、市級總經(jīng)銷商350余家，二級經(jīng)銷商上萬家，并進入沃爾瑪、華聯(lián)、華潤萬家、家樂福、摩爾瑪、永輝、歐尚等大型超市，產(chǎn)品覆蓋了全國85%的省、市。 　　如今“美樂”已榮獲“中國”、“四川商標”、“國際第五屆食品博覽會金獎”等40多項殊榮，主打產(chǎn)品——美樂香辣醬被譽為“川菜王國的奇葩”、“富順一絕、香辣之冠”，產(chǎn)品暢銷全國、遠銷海外及港、澳、臺地區(qū)，于2010年被批準作為“國家地理標志產(chǎn)品”，今年以美樂為代表的自貢富順香辣醬再度上榜國家地理標志產(chǎn)品50億價值品牌。 　　在富順香辣醬上榜國家地理標志產(chǎn)品 50 億價值品牌信息發(fā)布暨產(chǎn)品推介會上，一大批經(jīng)銷商從各地趕來和美樂食品現(xiàn)場簽約。 　　“美樂的產(chǎn)品銷售一直很好，現(xiàn)在我們是供不應求，不少銷售商是開著貨車來廠區(qū)等著發(fā)貨，他們都是沖著美樂這個品牌來的！”四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司總經(jīng)理王明聰說，由美資 2.6 億元建設，年產(chǎn) 10萬噸生產(chǎn)基地即將投產(chǎn)，將進一步滿足全國各地消費者的需求。 　　美樂產(chǎn)品，也帶動了這個“富順香辣醬”行業(yè)的快速發(fā)展。據(jù)了解，“富順香辣醬”經(jīng)過多年發(fā)展在中國調(diào)味品行業(yè)已具有較高的知名度，尤其是在川味復合調(diào)味品行業(yè)，已逐步形成具有明顯地域特色和比較優(yōu)勢的品牌。目前，授權作為地理標志保護產(chǎn)品生產(chǎn)“富順香辣醬”的企業(yè)有遠達集團美樂食品公司等七家，年產(chǎn)量約2萬4千噸，總產(chǎn)值約3億元，其中尤以美樂食品公司獨占半壁江山。 　　在“富順香辣醬”被評為地理標志保護產(chǎn)品以后，將由美樂公司統(tǒng)一、起草富順香辣醬地方標準，并指導生產(chǎn)，實現(xiàn)行業(yè)協(xié)會的企業(yè)之間的資源共享，共同打造來自富順的這張美食名片。 　　展望未來，美樂人堅信：川味復合調(diào)味品行業(yè)潛力巨大、前景廣闊，美樂品牌一定會做強做大，成為國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)的領跑者！