醬油作為調(diào)料品主要起調(diào)色作用，讓菜品的感官和口感更豐富一些，本身并沒有太多營養(yǎng)價值。而且無論是兒童醬油還是普通醬油為了方便存儲，都會加入防腐劑，因此沒有必要在做菜的時候區(qū)別使用兒童醬油或者普通醬油。 部分添加了各種營養(yǎng)元素的兒童醬油，因為醬油本身的食用量很小，所以起到的作用也是有限的。低鹽也許是兒童醬油真正有價值的亮點。 嬰幼兒所獲取的營養(yǎng)主要來自新鮮的蔬菜、魚類、肉類、蛋類，只要各種營養(yǎng)攝入均衡，們都會健康成長。

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