1、將鍋燒熱后，倒入50克油燒熱，下蔥姜末煸炒一下，待香味透出后，加入適量水、約75克白糖、約50克醋及20克左右醬油，燒開(kāi)后用水淀粉勾芡即可。 2、將鍋燒熱后，先倒入500克白醋，300克白糖，待溶化后，加入15克鹽，35克蕃茄汁，調(diào)和均勻，燒開(kāi)盛出冷卻，即成風(fēng)味獨(dú)特的糖醋汁。

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