蜜糖不是用蜂蜜制作的糖，而是蜂蜜的一種叫法，一般南方人尤其是廣東一帶的人把蜂蜜叫做蜜糖。蜜糖的主要成分是果糖，水，還有少量銅鐵鈣等微量元素和無機鹽。它是蜜蜂在蜂窩中釀成的糖類物質(zhì)的精制品，性味甘、平，入肺、脾、大腸經(jīng)，有、護肝、緩解疼痛等作用。 蜜糖不僅是美味的營養(yǎng)品，而且也是多種疾病，強健身體和的。蜜糖對于身體需要高熱量和易于消化的食物的兒童特別有益，它能促進食欲，提高新陳代謝，使人精神健爽和體力充沛，提高機體對疾病的抵抗力。

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