味精的主要成分的是谷氨酸鈉，醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，食入過多谷氨酸鈉會使新陳代謝出現(xiàn)異常，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。一些年輕的父母見厭食或胃口不好時，往往會在菜肴中多加些味精，以使飯菜味道鮮美來刺激的食欲，但一味追求鮮美還會使產(chǎn)生美味綜合征，一般進食半小時后發(fā)病，出現(xiàn)頭昏腦脹、眩暈無力、心慌、氣喘等癥狀，有些會表現(xiàn)為上肢麻木，下肢顫抖，個別表現(xiàn)出惡心及上腹部不適。因此，對于正在生長發(fā)育的，美味佳肴不可一次吃得過多。的自控力差，容易偏食，父母在飲食上一定要把關(guān)，有粗有細，葷素搭配，不可暴飲暴食，引起美味綜合征。

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