中醫(yī)養(yǎng)生說辣味食物性熱，生火燥肺。我們要有酸味食物來以至相克。如果我們?cè)俪岳蔽妒澄锏臅r(shí)候，搭配一些酸味的水果或者由這些水果做成的果汁都可以的。比如：葡萄 、橘子、山楂、西紅柿、檸檬汁、菠蘿汁、等這些能刺激消化液分泌，幫助滋陰。 　　還可以在辣的食物中加入適量醋，因?yàn)槔蔽吨饕怯欣苯穳A產(chǎn)生，醋中醋酸與其中和，可降低辣味，減少對(duì)胃腸壁刺激，又補(bǔ)充了水果中富含的維生素、礦物質(zhì)。

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