研究發(fā)現(xiàn)，在烹飪食物的時(shí)候或烤食物的時(shí)候，當(dāng)溫度到達(dá)一定程度，食物中的成分會(huì)形成致癌物質(zhì)，而迷迭香就可以防止這種致癌物質(zhì)的形成，從而給機(jī)體以保護(hù)作用。 　　每?jī)砂跞忸?lèi)中放入1到2湯匙的迷迭香。在做肉前放入芥末、大蒜和碘鹽?？倦u肉或火雞肉前放些柑橘類(lèi)水果和迷迭香。

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