“體銹”是指人們體內的自由基。比如老年人體表的“老年斑”，就是體內自由基作用的結果。而生姜就是“除銹高手”。它比我們所熟知的能手——維生素E的功效還強得多。 民間有“晨起三片姜，賽過喝參湯”的諺語，確有一定的科學道理。因為，科學研究發(fā)現，常食生姜可去除“體銹”。

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