胡椒又名古月、黑川、白川?？煞譃楹诤?、白胡椒兩種，胡椒有溫中下氣，消痰的功效。能健胃進(jìn)食，溫中 散寒，止痛，脾胃虛寒，嘔吐，腹瀉。很多人認(rèn)為既然胡椒有那么多的功效，會(huì)不會(huì)就是多多益善？其實(shí)不然，日常飲食中好少吃胡椒。 明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，曾在《本草綱目》中寫下這樣一段話：“胡椒大辛熱，純陽(yáng)之物……時(shí)珍自少食之，歲歲病目 ，而不疑及也。后漸知其弊，遂痛盡之，病目亦止。” 胡椒除用作調(diào)味品外，還是常用中藥之一。具有溫中散冷、醒脾開(kāi)胃之效?？赡c胃受冷所致的胃脘痛、嘔 吐、腹脹、腹瀉、腸叫等癥。 中醫(yī)理論以為，胡椒除了會(huì)令人發(fā)生舌麻感外，還能升高血壓。平時(shí)屬陽(yáng)盛內(nèi)熱、陰虛火旺體質(zhì)者和孕婦，以及有咯血、鼻衄（流鼻血）、便血、、痔瘡、高血壓、胃潰瘍、牙齦、咽喉腫痛、口臭等病癥者，應(yīng)禁食 或少食胡椒。從祖國(guó)醫(yī)學(xué)角度講，胡椒性熱，古人以為過(guò)食會(huì)損肺、發(fā)瘡、齒痛、目昏、破血、墮胎等，因此即使是平時(shí)調(diào)味也不應(yīng)過(guò)量。對(duì)于眼病患者，好還是鑒戒李時(shí)珍的經(jīng)驗(yàn)，不吃為妙。

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