低鹽醬油適合老年人。高血壓、冠心病、全身浮腫等患者以及老人好選擇低鹽醬油。其含鹽量低于9克/每100克，比普通醬油低20%以上，其他鮮味成分和普通醬油差別不大。 孕婦、貧血吃加鐵醬油?！凹予F醬油”是按照國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)管理部門的要求加入了“EDTA鐵鈉”的優(yōu)質(zhì)醬油，其鐵含量豐富，有助于缺鐵性貧血，尤其適合孕婦、貧血患者或有貧血傾向的人。購買時一定要看有沒有“強化食品標(biāo)志”。 嬰幼兒醬油適合3歲以下。普通醬油一般都含有各種食品添加劑，而嬰幼兒醬油選用的是原料，不含任何防腐劑、色素、增鮮劑。這種醬油采用的是減鹽配方，比一般醬油的含鹽量低25%左右，更適合3歲以下的。 兒童醬油別選有添加劑的。記者在超市看到，有些品牌的兒童醬油標(biāo)明的是“零添加”，即不含有人工添加劑，但有些品牌兒童醬油的配料和普通醬油并沒有太大區(qū)別，同樣含有防腐劑，以及增鮮劑等。王楓認(rèn)為，3歲以上沒必要吃專門的兒童醬油，如果家長有顧慮，購買的時候看看配料表，可以選擇不含添加劑的醬油。

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