有關(guān)專家提出建議，緊急應(yīng)對(duì)腸道感染病，飲食上不妨遵守“白加黑”的策略。所謂白就是生蒜，黑就是大家熟悉的調(diào)味品--食醋。 大蒜中含有大蒜素物質(zhì)，具有和病毒繁衍的功效，可以對(duì)胃腸道起到作用。吃大蒜時(shí)好先把大蒜拍碎或者切片，在空氣中放置十幾分鐘，這樣大蒜素才更奏效。 而食醋因其酸性成分與胃里的消化液相似，也可以起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。隨之增強(qiáng)的排便感，可以避免毒素在體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間存留，對(duì)預(yù)防腸道急性炎癥有一定作用。不過(guò)，對(duì)于胃腸道有潰瘍等基礎(chǔ)疾病的人群，則不建議過(guò)多食用大蒜和醋。

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