紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)。人們一般認(rèn)為，紅 糖適合月經(jīng)不調(diào)和剛生了的婦女吃。其實(shí)紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。 中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有、健脾暖胃、緩中止痛、化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應(yīng)注意在飲食中補(bǔ)充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。 紅糖雖然營養(yǎng)豐富，但也不能貪吃。建議老人每日攝入量為25克左右?；继悄虿〉睦先藨?yīng)避免；、口舌生瘡的老人，為了防止上火，可改吃點(diǎn)冰糖。另外，在服藥時，也不宜用紅糖水送服。 按照我國民間習(xí)俗，產(chǎn)婦在分娩后，都要喝些紅糖水，只要適量對產(chǎn)婦、都是有好處的。但是，有不少產(chǎn)婦喝紅糖水的時間往往過長，有的喝半個月，甚至長達(dá)一個月。如果久喝紅糖水，紅糖的作用會使惡露的血量增多，造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血。因此，產(chǎn)后喝紅糖水的時間，一般以產(chǎn)后7~10天為宜。 據(jù)分析，每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍；含鐵4毫克，為白糖的3倍。此外，還含有核黃素、尼克酸以及錳、鋅、鉻等微量元素。紅糖入藥，具有、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其適合產(chǎn)婦、兒童貧血時食用。 在月子里，產(chǎn)婦怕受寒著涼，紅糖可以散寒；產(chǎn)婦失血過多，紅糖可以；產(chǎn)后淤血導(dǎo)致的腰酸、小、惡露不凈，紅糖具有化淤和鎮(zhèn)痛的作用；產(chǎn)婦活動少，容易影響食欲和消化，紅糖有健脾暖胃化食之功；紅糖還具有作用，可使產(chǎn)婦排尿通暢。 雖說產(chǎn)婦吃紅糖好，但是一定要適量，對于這一點(diǎn)，我國古代醫(yī)學(xué)家早有認(rèn)識。如《本草綱目》一書中，稱紅糖為沙糖，并分析：“沙糖性溫，殊于庶漿，故不宜多食...”產(chǎn)婦運(yùn)動少，多余的糖分易轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖。 也并不是所有的老人都適合吃紅糖，中醫(yī)認(rèn)為陰虛內(nèi)熱者、者和糖尿病患者不宜食用紅糖。此外，在服藥時，也不宜用紅糖水送服 。

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