大蒜 是我們?cè)谧霾酥薪?jīng)常加入的配料，但你知道嗎？這種具有刺激性的植物還有許多妙用。 幾個(gè)世紀(jì)以來，人們用 大蒜 來各種各樣的健康問題，從感染、消化到病和關(guān)節(jié)炎。就連被西方尊為“醫(yī)學(xué)之父”的希波克拉底，也為許多病人開出了配有大蒜的。 現(xiàn)代研究已經(jīng)證實(shí)了在當(dāng)時(shí)的中，大蒜的確起到了非常好的效果。下面，我們將介紹在生活中大蒜的其他一些用處。 大蒜有益健康 盡管關(guān)于大蒜是否能對(duì)膽固醇產(chǎn)生積極影響的說法不一，但研究似乎表明大蒜對(duì)血壓有有益的影響。 據(jù)克利夫蘭診所稱，研究人員認(rèn)為，紅細(xì)胞將大蒜中的硫轉(zhuǎn)化為硫化氫氣體，然后硫化氫氣體會(huì)擴(kuò)張血管，從而更容易調(diào)節(jié)血壓。 預(yù)防感冒 你想通過飲食預(yù)防感冒嗎？大蒜富含抗氧化劑，但關(guān)鍵成分可能是它含有的植物化學(xué)大蒜素，這是一種化合物。英國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，服用大蒜素補(bǔ)充劑的人患感冒的幾率減少了46%。 在美國(guó)家庭醫(yī)表的另一項(xiàng)研究中，印第安納州的研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常服用大蒜可以減少感冒的次數(shù)，但對(duì)感冒后癥狀持續(xù)的時(shí)間沒有影響。 提高 克利夫蘭診所報(bào)告稱，新鮮和煮熟的大蒜可能有增強(qiáng)的作用。 在實(shí)驗(yàn)室研究中，大蒜似乎能殺死癌細(xì)胞。而一些研究顯示，在人類身上也有類似的結(jié)果。根據(jù)愛荷華婦女健康中心的研究，那些經(jīng)常吃大蒜、水果和蔬菜的人患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了35%。由世界癌癥研究基金會(huì)和美國(guó)癌癥研究所組織的專家評(píng)審小組也得出結(jié)論：經(jīng)常吃大蒜是預(yù)防結(jié)直腸癌的“可能”的方法。 然而，其他的后續(xù)研究無法證明同樣的結(jié)論。 改善糖尿病 在對(duì)768例2型糖尿病患者的9項(xiàng)臨床試驗(yàn)的分析中，每天服用50至1500毫克大蒜補(bǔ)充劑，持續(xù)2至3個(gè)月，患者的空腹血糖水平顯著降低。 對(duì)頭發(fā)和皮膚的效果 大蒜的抗氧化性、營(yíng)養(yǎng)性和特性使它成為“駐顏”神器。一些研究表明，大蒜中的大蒜素有助于防發(fā)，它的天然特性可以保持頭發(fā)和頭皮的健康。 出于類似的原因，有人嘗試用生大蒜來去除皮膚上的瑕疵，并殺死引起的。盡管有微妙的幫助，但如果使用不當(dāng)，大蒜也能皮膚。 驅(qū)蟲 長(zhǎng)久以來人們都說大蒜可以驅(qū)蚊：吃大量的大蒜，蚊子就不敢叮你了。但是，當(dāng)研究人員研究這種強(qiáng)烈的氣味是否能驅(qū)除蚊蟲時(shí)，他們無法證明這之間有任何聯(lián)系。 然而，在近的一項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)大蒜能有效地驅(qū)趕swede midge，這是一種微小的蒼蠅，是花椰菜、羽衣甘藍(lán)和其他卷心菜等農(nóng)作物上生長(zhǎng)的蟲子。人們嘗試用大蒜、綠薄荷、百里香、桉樹葉、檸檬、肉桂、樹皮等來驅(qū)趕這些昆蟲，結(jié)果發(fā)現(xiàn)使用大蒜是有效的驅(qū)蟲方法。

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